想象一个宁静的夜晚，一顿热腾腾的点心，一天辛苦工作的奖励，一次紧张的释放，足以让你第二天重新充满活力。当然，深夜吃饭的人总会出于某种原因选择吃方便面，例如懒惰或经济拮据。
毕竟，方便面是如此经济实惠，你可以暂时用一小包来满足你的饥饿感。但是对于美食家来说，这还远远不够。有一种方便面是经济实惠的小吃，那就是油炸蜗牛。与石蜗牛不同，田螺的拥有属性是壳薄肉厚。
用一种叫紫苏的草本植物炒菜，你会得到一种辣，辣，甜的味道。你知道，人们通常不会做这个。虽然他们尝试过用花椒、大蒜、龙虾酱作油炸蜗牛的调味料，但一直无法去除蜗牛泥的气味，这是一种不足的感觉。事实上，做起来很简单，根本不需要任何烹饪技巧，只需要一点耐心。
今天早上，生吃菜虫的阿姨，送了一篮蜗牛过来，作为感谢欧阳明解教授的迷惑礼物。这些蜗牛非常新鲜。他们都是从田里被带走的。在一个没有杀虫剂的世界里，蜗牛没有城市里那么肮脏和危险。阳明一手，然后把蜗牛放进大盆里面，放进水里，用大棒搅拌，用蜗牛与田地之间的摩擦，把大泥洗净。
当然，在这个过程中，力量一定不能太大，太大会搅起死蜗牛。如果蜗牛死了，恭喜你，你会吃的！清理蜗牛是一个棘手的过程，需要不断地换水，然后不断重复，这是一个非常耐心的过程。但是当泥浆的恶臭消散时，有一种莫名的成就感。清理完毕后，还有最后一步。往往，这一步也注定了蜗牛吃上去没有泥腥味的关键！
欧阳明把蜗牛表面的泥洗掉后，把它倒进一个大盆里，装满水，滴上几滴油，放上一两天。这是最后的修饰！目的是把蜗牛肚子里的泥巴洗掉！因为蜗牛吐泥吐得慢，加一点油，特别是芝麻油后，会加快这个过程。在盆里浸泡了一天的水后，蜗牛把泥吐出来，把肚子里的泥洗干净，原来清澈的盆底又染上了一层泥。
阳明将盆洗干净，再用水过滤一次蜗牛，刚开始准备炒菜。火锅，油。当油开始沸腾时，阳明将田螺一洒下来，用油捞起。啪！啪！啪！用一点点水蜗牛下锅，立即引起剧烈反弹，甚至把油锅顶部点燃。
欧阳明没有丝毫紧张，一把抓住锅柄，迅速搅动起来！火焰爬上了蜗牛，像一条燃烧的蛇一样膨胀着。但无论火蛇多么狂妄自大，还是不能抵挡得住像山崩一样的晃动。待炒至半熟时，欧阳明抓了一把罗勒叶和花椒放进去，这样更能带出田螺的味道。突然，当火星撞击地球时，两边发生了奇妙的变化。从
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