沉闷，赵祯似乎被美食吸引，一边品尝一边赞不绝口。待皇帝吃得差不多，胡言兑又端了一盆热汤上来，陈恪介绍道：“萝卜丝炖鲫鱼，这是一道爽口汤。”
“爽口汤？”赵祯好奇问道。
“中间夹送这道爽口汤。其意是怕食客吃腻了口味，插入一道汤来涮一涮，以免吃钝了的舌根，后面的菜肴品不出味道。”陈恪笑道：“虽然这家的菜以清淡软嫩著称，即便这样，庖厨仍担心食客吃了肥腻上火，故用白萝卜配两条半斤重的鲫鱼用慢火煨出一道汤来，取鲫鱼之鲜与萝卜之甜，既爽口又清火。”
胡总管盛一小碗，官家接过来，舀一勺送入口中，果然是鲜甜爽口，唇齿清香，皇后尝过后，也是赞不绝口。
“你说后面还有？”官家搁下碗，问陈恪道。
“嗯，按照菜单，还有十一道。”
官家却道：“不要再上了，美食不可尽享，吃不了更是浪费。”
“是。”胡总管应下，便让人不要上菜。
“这是哪里的厨师做的？”官家喝了汤，感觉从头到脚无不满足，便不再动筷子，终于忍不住问道。
“是学生的徒弟。”陈恪笑道。
“哦？”赵祯笑道：“读书人还能有这么精湛的厨艺？”
“学生的徒弟，是个厨子。”
“寡人说的是你。”
“师父领进门修行在个人。微臣已经远不如传富多矣。”陈恪半真半假道：“这些菜，大都是他独创出来的。”
“一个厨子和一个书生怎么搅到一起？还成了师徒？”皇后闻言轻笑道。
“寡人倒是对那厨师，颇有几分好奇喽。”赵祯笑道。
“把他叫进来看看不就得了。”陈恪顺杆爬道。
“嗯。”赵祯点点头。
不一时，胖胖憨憨的蔡传富被领进来，他在四川已经是第一名厨，平日里见的高官贵人如过江之鲫，但觐见皇帝还是头一回，紧张的腮帮子都哆嗦。
待他行礼之后，官家笑问道：“听说你和陈承事乃师徒？”
“小人的厨艺，全是我师父教的。”传富感激的望着陈恪。
“你这身手艺，没有十年之功，怕是练不出来吧？”官家岂是好糊弄的。
“官家好眼力，”传富大赞道：“小人学艺至今，整整十年了。”
“哈哈哈……”赵祯笑起来道：“陈爱卿，你今年多大？”
“回禀官家，微臣二十岁。”陈恪道
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