白芷赶紧接过了坛子说道，“沈掌柜不提我倒是忘了此事，飘香楼里的人不会做辣菜，我正好趁这个机会教教他们。”
白芷说着拿回了坛子，回到厨房，跟后厨借了一个灶台，开始做口水鸡。
先把已经宰杀好的鸡放进锅里炖煮，等到炖熟之后将鸡捞出放进冷水里，趁这个机会取了葱姜花椒辣椒酱等调了个底汁。
最后将放凉的鸡肉用手撕成长条，放进汤汁里给沈焕之送了上去。
沈焕之正在房间里等着，见白芷进来手中还端着一盆鸡肉，赶紧拿起了早就预备好的筷子，迫不及待的尝了一口。
味道咸鲜，带着一股欲罢不能的辣味，一口下去就让沈焕之脑门上冒出一层细密的汗。
沈焕之把肉放在嘴里嚼了嚼之后，才有些惊讶的看着白芷说道，“这肉怎么会是凉的？”
白芷笑了笑，“热的不如凉的好吃，沈掌柜觉得怎么样？这辣椒酱味道可好？”