这些要求来看，掌柜知道，这不是个省油的灯，不过若是能把这客栈弄起来，也算是完了自己爹死前的心愿。
“我有一个要求，在此之前，整个大的地方听你的，小的地方听我的。”
“成。”掌柜觉得都立字据了，这些其他的都是小问题。
“好，先把客栈坏了的床全部修好！”苏秀刚说完，便看到掌柜脸都快绿了，“你还真是迅速。”
说完对着小二说道：“按他说的做，我看你十日内到底能不能挣个一两银钱。”
这第一天便是把房间内所有的坏床给修理了一遍，苏秀又让小二把单子全部拿去洗了，店里就小二和一个婢女，两人硬是忙活得不行，他们不做还不行，掌柜说都要听苏秀的。
当苏秀把这一切都做好后，便开始对着后院的厨子开始动功夫，很多人住店的钱没多少，但是吃食可是很费银子的，当然官家的人定是不会缺银子了。
后厨就是掌柜自己掌管，当苏秀要求他来一份店里的招牌菜后，掌柜的失神了。
“你别害怕浪费材料，只管把你最拿手的做出来。”
掌柜硬是想不起店里有什么招牌菜，好像每一样 都是招牌，他便给苏秀炒了个辣子鸡，还有份酱牛肉，苏秀吃了一口，再也下不去嘴。