‘酱本何物？’
一声清喝，在一个光怪陆离的世界里发出，也让身处其中的赵扶余，好似四面八方都是这道喝问在回荡。
无数的声音化为了直入心灵的特殊力量。
令他也是一阵失措，好像被震懵了一样，久久没有回过神来。
直到几乎是过了一刻钟的时间，赵扶余才从那种仿佛是让他经历了几十年时间冲刷的力量当中回过神来。
然后开始思索应该怎么回答这个问题。
酱料到底是什么？追根溯源，很显然转龙壶要知道的不是教科书上的答案，而是从根本源头上了解以后，赵扶余自己的想法，他的料理之道当中。
酱到底是一个什么位置，它到底是一个什么角色！
...
在久远之前，可能是远古的时代，酱的出现便应该只是一种机缘巧合，某种失误。
蘸料的发酵，又或者是一些意外，让本来不适合的食材，或者是味道，通过盐的腌制和酝酿，变得更加的美味。
然后就衍生出了最早的酱料。
再接着就是古代，在食盐难以提取的时候，酱料的存在就是代替苦盐，青盐，甚至是直接食用的那些裸露的岩盐的东西。
因为在那个时期，萃取的手段有限，开采的手法也有问题，食盐往往是带着许多的杂质，苦味都算是好的了。
许多还残留了对人体的有害物质，一旦长期摄入甚至会导致器官衰竭，乃至性命不保。
为了能够让人安全的摄取这些盐分，并且在口味上更好些，酱料便从中脱颖而出。
而到了近现代，酱料的存在更是成为了调味料当中不可或缺的一员。
不仅仅是盐的补充，更是一种全新的，完全可以单独成为一种主角展现在食客面前的东西。
一样食材，调味料，不但没有随着时间被淘汰，反而是因为时代的发展而更加进化，拥有了全新的模样，可以说酱料本身就已经充满了传奇性。
心中过了一遍酱料本身的历史过程，赵扶余心中的那个答案似乎也是越发的清晰了起来。
“是平凡味道的升华，是料理的飨宴，更是一种不可或缺的同伴！”
眼中流露出一丝坚定，赵扶余的回答在这个光怪陆离的空间里，显得空空荡荡，却铿锵有力。
意志果决，好像自己过去烹饪的那些料理，都一个个的出现在了他的面前。
与中村蓟的食戟，为诸多食客
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