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第一百一十七章 点睛妙手

作品:我在东樱有间餐厅作者:斯文客南宫恨
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委,自然也是要给出自己的评价,只不过这次风花林月就好像是一个被折服了的粉丝一般,竟然带上了一点咏唱调一般的节奏。

“粮食白酒,伏特加,还有一种特殊的香气那是混合发酵的香气,也带有一股特殊的酒香。”

“如果老身没有猜错,那泡椒腌制的坛子里,也曾经放入了一种极为浓烈的酒,作为坛底。”

“让泡椒也浸染上了这股酒香!”

“三种不同的酒香往复循环,将酱汁的浓郁彻底的释放出来,紧接着便是冲击性的辣味。”

听着风花林月的话语,感受最深的薙切仙左卫门接过了话茬。

此时的他也在下人的帮忙下,迅速的穿好了衣物,白幕揭开,他此时除了皮肤更显光泽以外,似乎看不出有什么不同的地方。

如今便坐在评委席上开始了他对于赵扶余料理的深刻感想。

“酒香如云如雾,一直笼罩在整道菜肴里。”

“接下来就是那冲击性的辣味,好像让舌尖直接燃起了一团火焰,猛烈,刺激,让人目眩神迷,精神涣散。”

“可也就是在这个情形下,酱料的浓郁味道,弥补了辣味的单调释放出了复合的滋味,并且平缓了味蕾上的疼痛。”

“并且伴随着酱料的滋味,金鳗甲鱼这种梦幻食材的绝顶味美也终于释放了出来!”

“胶质丰满,肉质滑嫩,绵细,脂肪之中夹带着一股极其特别的香气,那是一般甲鱼和鳗鱼结合体的十倍乃至数十倍以上的滋味!”

“强烈的鲜美,浓郁,醇香,把整个味蕾都充斥!”

喘了一口气,薙切仙左卫门才继续着自己的感想,从他的脸上带着的一丝激动,就可以看得出他对这道料理的流连忘返以及意犹未尽。

金鳗甲鱼这种梦幻食材的首次登场,便再次俘获了几个它的美味俘虏。

“就好像的极鲜美的深海白肉鱼一般的脂肪程度,那种鲜嫩的口感,好像吸一下,肉就全部掉下来了,剩下的就是外层的胶质厚皮,以及少许的已经软化的脆骨。”

“在口腔里不断的提供着各自不同的口感,味觉的享受!”

“更加难得的是,紫苏和大蒜叶的加入。”

“简直就是画龙点睛之笔!”

能够去掉这样梦幻食材身体里拥有的特别味道,已经是实属难得,还能在其食谱当中,增添完全不同的风情,这就是纯粹的料理上的灵性了。

紫苏和大蒜叶的加入,完全

…。。
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