掺上一些菜籽油，不过这个比例一定要控制好，不然就没法做出好吃的混糖月饼。
锅中倒入胡麻油和菜籽油，煮至油出香味，表面出气泡，微微冒出轻烟，关火，然后倒出冷却。
备用锅内倒入水，放入准备好的红糖，边煮边搅拌，煮到红糖溶化，不管是糖还是水，都要控制好比例，好比糖，多了会腻，少了甜度不够不好吃。
将面粉放进木盆里，把冷却的胡麻油倒入，再分次加入红糖水，混合均匀，揉成光滑的面团，多揉一会儿放置一边醒面，醒好面分成一小团一小团，每小团揉圆按扁，一面沾上生芝麻。
这次金沫并没有做很多，制作了四十个混糖月饼，每个月饼直径差不多在两寸，厚度在一寸不到相当于现代的两厘米。
大楚的点心以小巧精致出名，故而金沫随大流，将混糖月饼的个头减小了不少。
“做起来其实并不是很难，接下来就要用到烤炉来烤饼。”
吴婶和张小花母女俩面面相觑，心道：夫人，您说的简单，可真的简单吗？
张小花在做吃食上得了母亲吴婶的真传，难是有点，不过她还是努力的将步骤都给记了下来，多做几次相信也能做出跟夫人这般的品相。
工欲善其事必先利其器，金沫对烤炉是非常有要求的，大楚的烤炉跟她的想要的还是有些差别的，这是后来她按照现代的稍微改良过得，只为了能够做出美味的混糖月饼。
烤炉一共分为上下两层，一次能烤三十个，若是三个烤炉同时烤，一次就能得九十个，而且有了烤炉她还能做烤鸭，想到烤鸭，口水都要流出来了，晚点让吴婶去村子里买两只鸭回来。
“吴婶，小花，烤月饼的时候，火力，火候最是关键，火大了或者烤久了，就会把混糖月饼给烤焦或者烤糊，这样一来，这一炉的月饼就报废了。”在烤月饼的时候，金沫将重点说给她们听。
不一会儿，烤炉的炉口飘散出月饼的由香味，糖味以及芝麻味，十分的浓郁，特别的诱人。
钟大山闻着香味寻到了厨房，“媳妇，好香啊。”
“你是狗鼻子嘛，这才刚刚散出来一点味道，你就来了。”他不是去地里了么，怎么那么快就回来了，一回来就摸到了厨房。
“媳妇，什么时候能吃啊？”被骂是狗鼻子他也不生气，媳妇那是跟他闹着玩的。他已经被这香气缠得就差流口水了。
“还得有一会儿呢，好饭不怕晚 ，急什么。”其实她自己也忍受不住香气
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