吃。”
“粉蒸肉是啥？”夏欢喜很是好奇，从未听过。
就欢喜他们，家里肉都吃得少，有点肉就直接炖了，用白菜，萝卜，啥的一切可以炖的东西炖着吃，哪里还知道吃什么花样，还粉蒸肉，都没听说过。
这东西其实听着难，但做起来倒是简单的。
她示意欢喜跟过来，“我告诉你做，你学着就是。”
夏北北今儿买了五斤肉，原本是打算用盐巴腌着，挂在横梁上，要吃的时候，切一块就好。
可做粉蒸肉比那个好，而且费的时间也短。
主要是，这样吃营养比风干的腊肉啥的要好得多，家里的人都需要营养。
她先把肉切成一块一块的，用盐巴和酱油腌着。
一般来说，腌得越久是越入味的，但这是夏天，肉放久了容易坏，而且夏北北还想着中午能吃呢，所以腌一会就行。
肉腌上了，夏北北从米袋子里量出两斤米。
然后把锅子架在炉子上，把米放在锅里炒，米被炒黄了，再用磨子，把米磨成粉。
这些都弄好了，把肉一块块地沾上米粉，然后放在锅里蒸就行。