鲜拼盘，看了看菜单，埃文-贝尔找到了这道菜，有生蚝、螃蟹、对虾、海螺等一起组成，不过价格着实令人咋舌，一只生蚝需要八欧元，只是不知道算是高档还是中档。
很快，香槟就端上来了。这是哈曼丹-穆罕默德专门点的，“这个搭配你的开胃菜正好。”这话是对埃文-贝尔说的，埃文-贝尔点了意大利面搭配鱼子酱，香槟对于鱼子酱来说可以说是绝妙的搭配。而卡尔-卡略托和马修-穆兰德的开胃菜里也都有鱼子酱，所以点了香槟的确是一个明智的选择。
在法国料理之中，众所周知，松露、鱼子酱和鹅肝是三大要点，品尝法国料理如果错过了这三个材料，绝对是一种遗憾。
“可惜现在距离松露的季节还有一段时间，不然我倒是很怀念都灵松露的味道。”埃文-贝尔微笑地回答到，显然他也是一个懂得品尝的。松露最好的季节是十二月到次年三月，现在可还有一段时间。
法国餐厅的餐具总是让人头疼的一件事，桌子上的刀叉一字排开，各有不同的用途，埃文-贝尔倒是想起了“泰坦尼克号”里有趣的一句台词，当时杰克解救了萝丝之后，受邀一起参加午宴，在宴会上杰克看到了满桌的刀叉就傻眼了，旁边好心的女士提醒，“按照上菜的顺序，从外往里使用。”当埃文-贝尔把这句台词说出来时，旁边三个人都呵呵地笑了起来。
另外一张桌子看到这里的欢声笑语，就显得有些沉闷了，虽然他们努力活跃气氛，但视线还是不由自主往哈曼丹-穆罕默德这里飘。
如果刀叉的使用有那么简单就好了。最简单来说，鱼子酱是不能使用金属汤匙食用的，因为那会严重破坏鱼子酱的香气，是被列入绝对禁止之列。食用鱼子酱时要使用贝壳汤匙进食，这样可以最大程度保持鱼子酱原有的味道。而且食用方法也很有讲究，需要轻轻地铺在舌头上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，就会感受到那香醇浓郁、甘甜清冽的酱汁在味蕾上弥漫开来。
埃文-贝尔第一次吃鱼子酱时就是牛嚼牡丹，什么味道也没有吃出来，后来才慢慢学会的。哈曼丹-穆罕默德看埃文-贝尔显然是一个懂得吃的，无论是马赛鱼汤还是法式煎鹅肝，亦或者是法国蜗牛，都可以说是十分懂得法国料理精髓的人士，不过埃文-贝尔却又与众不同点了一客牛排，法国牛排与英、美、意、俄等过风味牛排不同，更加突出浓香扑鼻而口味清淡，最共十分精细，对于酒的使用、香料的作用还有果蔬的搭配，都到了苛刻的地步。只是，有了法国蜗牛，又点牛排，显得
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