而自家养的牛，一是因为舍不得，二是耕牛作为当下耕田的重要生产工具，杀了会影响种田收成，所以律法规定是不许杀牛的。
这样一来，李心艾就是再怎么馋那口牛油味儿，也只能是想想。
锅里的猪油已经化开，香味扑鼻而来，李心艾连忙将准备好的辣椒、花椒、大葱，还有一些大料一起放入锅里翻炒。
不一会儿，整个灶房都飘着某种异样的气息，香辣呛鼻，但又让闻到的人抵挡不住那气味的诱惑。
李心艾心下欢喜，凑近看了看那红红的辣油一眼，是熟悉的样子。
成了。
因为临时想到的吃火锅，炒好的底料只能盛到灶台上准备好瓦罐里，今日暂且就用这瓦罐煮火锅吃，等啥时候有空去镇上铁匠铺子里看看能不能打个鸳鸯锅子，以后再吃火锅就方便了。
这么想着，李心艾又从碗橱里拿了之前剩下的半只鸡，鸡胸切成薄薄的片儿，其他的麻利的剁成小块，泡在水里除去血腥。
镇上买的猪肉也同样切成片，拿葱蒜腌在一旁。
忙完这些，她又戴上斗笠去屋后摘了一把青菜，顺带着从地窖里抱出一颗有些蔫巴的大白菜。
洗净备好后，锅里的骨汤也差不多熬到发白了。
虽然这顿火锅食材不如前世的丰富，很多她喜欢的都没有，但李心艾也满足了，在古代吃火锅，这种体验倍有感觉。
将几个菜摆好放灶台上，又调了两个酱汁，这才站到灶房门口喊了一声堂屋的孙氏。
孙氏早就闻到灶房飘来的香气，虽然吃过闺女做的菜，但还是勾得她活儿都做不利索了。
来到灶房，看到灶台上摆放着的菜和肉都还是生的，只有一口小灶上的瓦罐里，冉冉飘着热气，孙氏好奇的瞧了过去。
瓦罐里熬的红白相间的汤汁，里面不知煮了什么，此时正翻滚着，咕嘟咕嘟冒着泡。
妇人的肚子里默默响了两声，她退开身子看着闺女递过来的筷子有些不知道如何下手。
李心艾瞧着妇人一脸的疑惑，笑了笑开口道：“娘，这是火锅，最适合这种天气吃了。”
“火锅？”妇人一怔，这丫头，又是从哪想来的，只是，这生的，可怎么吃？
看着妇人愣住，她拿起筷子，夹了一片鸡胸肉放在翻滚的汤汁里，不一会儿便拿起来，往碗里沾了沾这才开口道：“娘，张嘴，尝尝。”
孙氏看着筷子上浸满汤汁的肉片，下意识
…。。