“辛苦四叔了。等这些黑茶我品尝完毕后，还会有嘉奖。不过这次就不用您过去了，我让唐颂跑一趟便可以了。”
“有需要我的地方你尽管说。我不怕辛苦。”叶鸿荣连忙表示。
“好。”叶雅茗笑道。
待叶鸿荣离开后，她便开始一道道地品尝这些黑茶。
虽说徽州和闽州不能大量产茶，但她买的现成的茶园里的茶，本来是可以制出黄山毛峰、六安瓜片、屯绿、祁门红茶以及武夷岩茶、正山小种等茶叶的。
但这些茶叶不能一下子拿出来，否则龙井和铁观音的市场会受影响。自己跟自己争市场，不利于他们的发展，同时也太过招人眼。
叶雅茗的计划是每隔五年拿出一样，在她的有生之年把徽州和闽州两地的名茶拿出来，也不枉她穿越一回了。
因此她压制住了自己蠢蠢欲动的心。
这些地方，除了闽州一些中大叶种茶树，其他茶叶的明前和雨前茶，她都叫制茶师傅制成了龙井。
茶叶分类的不同不是因为茶树种类的不同，而是因为制作工艺的不同。
也就是说，同一株茶树采下来的鲜叶，因为制作工艺不同，可以制成不酦酵的绿茶，也可以制成半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶。
只是茶树是有适制性的。不同的茶树种类和其生长环境，让它更适合制成某种茶。
上辈子叶雅茗就喝过黄山出产的龙井茶，其实味道也不错。只是它不产自西湖畔，所以就“不正宗”，即便味道好也卖不出价钱。
茶叶里“品牌”这两个字的含金量极重，叶雅茗才在出售茶方的同时想尽办法保证叶家龙井的优势，今年还祭出了银锅炒茶的绝技。
派去徽州和闽州的龙井茶制茶师傅都是十分成熟的老手，今年他们制出来的明前和雨前龙井，叶雅茗喝了，感觉也还不错，至少没堕了叶家龙井的牌子。
这些茶并不运到京城和临安来，而是直接在当地和周边省份销售。售价要比临安的龙井茶稍微便宜一些。
这两个地方制完明前和雨前龙井后，就大量制黑茶。
虽然叶雅茗派的是最好的黑茶师傅，也派了最好的评茶师过去，但她还是不放心，要亲自进行检查。
因为这些黑茶是分批次制出来的，叶雅茗花了几天功夫才把茶都品尝完。
她写了评茶结果，让人把唐颂传来，把奖励方案给他：“辛苦你去徽州，把这些奖励带过去。”
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