往往价格不菲，脱离普通大众的生活。
《十二道萧味》的制作过程中，萧央计划将定位从明星转移到美食本身，多推荐有地方特色的家常菜，注重美食背后文化内涵的挖掘，这样受众从粉丝扩展到每个热爱美食的人，可以提升节目的品位。
第二，转变制播理念，增加受众参与度。
随着互联网的兴起和5G手机的普及，越来越多的受众通过视频网站、直播APP、移动终端观看综艺节目和电视剧，受众选择的节目类型日益丰富，而观看时间却日趋碎片化。
《十二道萧味》在策划环节，可以通过互联网了解观众的喜好，让观众自己投票选择想要学习的菜肴。
当然，也可以在传统节日来临前推出例如七夕温馨甜品套餐、母亲节感恩套餐、新年团聚套餐等应景的菜谱，吸引年轻人动手制作美食。
节目组每到一地录制节目，也可以选择当地的烹饪爱好者进行特色菜肴的厨艺比拼，优胜者可以在当期的锋味厨房工作，接受自己的专业指导。
萧央把修改后的节目策划详细的说给了在场众人听。
“三天之后，你们拿出最后的策划案给我。”萧央说道，这是他这几年来最认真的一档节目，他想精益求精。