牛爷好奇的问道。
“蛋炒饭。”
小二笑着回答道。
“什么，蛋炒饭？”
牛爷听到，一时间也忍不住张大了嘴巴，露出诧异之色，道：“你们可是一家酒楼，这么大的酒楼，你们就提供蛋炒饭这一种东西，这不是开玩笑吧。你们的蛋炒饭，难道味道独一无二，可以冠绝天下，让你们自信可以获取天下人的认可。”
“不，我们的蛋炒饭只是普普通通的蛋炒饭，而且，再接下来，除蛋炒饭外，还会继续提供其他更多的菜品。我们老板说过，只有一种菜品，得到大多数人的认可，赞誉，才算修行到家，可以继续另外一份菜品的烹饪，专一才能精，精通才有资格钻研其他菜品。”
“再回楼，不一赚取钱财为唯一目的，钻研厨艺，不断成长，不断进步，磨砺自身，才是最大的目的。”
小二微笑着说道。
再回楼的存在，本身就是庄不周用来磨砺自身厨艺的地方，厨艺要想进步，大批民众的点评，也是关键。
“有意思，真是有意思。”
牛爷不怒反笑，他进过的饭店，吃过的酒楼，早就不知道有多少了，可这么有意思的酒楼还是第一次看到，根本不在乎酒店的盈亏，能不能赚钱一点都不重要，菜品只有一个，你愿意吃就吃，不愿意吃就走。
酒楼能开的如此随性的，还真是头一回见。
“既然这样，那就给我来上一份蛋炒饭。”
牛爷深吸一口气，直接下单说道。
不管这里菜品是什么，既然来了，那就一定要尝一尝，好不好吃还在其次，要是传出去，他牛爷进来连份蛋炒饭都吃不起，那才是丢人，心中也好奇，这后面的厨师是什么样的手艺。
“好嘞，客官一位，八号桌，一份蛋炒饭。”
小二立即拿出纸笔，写下订单，一式两份，一份给了牛爷，一份留在手中，简单明了，谁都做不了假。
这虽然是一些小的细节，可在牛爷看来，却相当不错，直接明了，简单就是方便，方便就是舒适，舒适就能留住客人，前提是，这里的菜品，真的能够入口。
后院，厨房。
整个厨房已经被重新修葺，各种设施都已经相对完美，有四个灶台，可以支持四名灵厨同时烹饪开灶，空间上并不拥挤，各处区域，还算舒适，物资摆放，配菜，都是有专门的储备间，厨房内，一名厨师可以配备两名配菜师，打打下手，节省下大量时间。
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