人称为“水面人”。
郝贤这次的滥觞任务，就是称为一名靠海吃海的水面人。
由于船上的空间有限，水面人出海前会把基本的食材如米、菜、姜、蒜头和食用油准备好，再带上几大袋粗盐，尽量不带瓶装的调料，到了海上网到什么便吃什么，烹调基本就是蒸或者水煮。
大鱼自然要留着带回去换取蔬菜和日用品，至于那些卖相不好的小鱼杂鱼，就都在船上直接腌制成咸鲜，拿来下饭吃。
将海域刮掉鳞片，去掉内脏，在筲箕上撒一层盐，放一层鱼，再撒一层盐，这样就可以同时腌好几层咸鱼，且对于鱼的原味丝毫无损。
鱼腌好后，在船上拉一根绳子，把一串串的鱼挂绳子上晒一天一夜吹干，就又能做成鱼干。
郝贤魂穿后开始了他作为水面人的生活，一开始的时候还一惊一乍的，比如发现水面人居然会在船上养鸡，他大吃一惊，鸡居然也会晕船，他又大吃一惊……但久而久之，在经受一次次风浪的洗礼，面对一场场生命危险后，他终于——
成为了腌咸鱼大师。
在郝贤完美制作出现代已快失传的酒糟鸡泡鱼（酒糟腌河豚鱼干）后，他完成任务回到了现代，然后靠着酒糟豆腐脑和咸鱼豆腐脑险胜下豆腐脑三争霸！