和之国，东京。
上午的阳光擦过窗沿，洒在不大的寿司店里。
一位皮肤干瘪的老人正在摸鱼，双手从肥美的鲑鱼身上划过，又伸向一条厚实的鲔鱼，专注地感受着它们的肉质。
“次郎叔，我来啦！”店门打开，一位壮实的老人走了进来。
“不要叫叔叔，你都七十多的人了！”干瘪的老人用沙哑的声音说道。
“你都快一百岁了，我本来就该喊你叔叔。”
“今天怎么有空跑我这里来？不去给你的天妇罗准备蔬菜？”
“听到一件有趣的事，东元丰次那个小子你还记得吧？”
在年过七旬的壮实老人眼里，六十岁的东元丰次确实还是个“小子”。
“知道，那个大阪的精神小伙，找你学过天妇罗，他怎么了？”
“他去妙国参加一个比赛，遇到了个很厉害的对手！虽然对方做的是汉堡这种快餐，但我看了东元小子给我的视频，那人的厨艺不下于你我！”
“世界这么大，有人厨艺和我们在一个层次不是很正常？华国那边就好些个呢。”
“有是有，但也不多啊。而且那人还很年轻，才四十岁，真是让人期待他未来的成就，不知道愿不愿意跟我学几年天妇罗……”壮实老者似乎十分好为人师。
“人家才不会大老远赶来跟你个糟老头子学呢。”干瘪老者抬起头，终于第一次露出了笑意。
“切，我近藤文要是开口说收徒弟，想拜师的人能从你店门口一直排队到北海道！”壮实老者甩着手指说。
“那我小野次郎要是说收徒，拜师的人能从你店门口绕地球一圈再排回你店门口。”干瘪老者挺起胸膛道。
这两位不服输的老人便是和之国料理界的两尊国宝，“寿司之神”小野次郎和“天妇罗的近藤”近藤文。
他们是所有和之国料理人心目中活着的神，不仅仅因为他们出神入化的厨艺，还由于他们曾经力挽狂澜，拯救了整个和国料理。
一切都要从2021年4月13日，和之国政府决定将福岛核废料排入大海开始说起……