常粤菜，其原材料便用到了鲮鱼。
鲮鱼是一种鱼刺很多的鱼，所以很多鲮鱼菜都会先做鱼刺的处理，比如做成鲮鱼滑、鲮鱼胶。
老少平安便是用鲮鱼滑、嫩豆腐和猪肉泥搅拌腌制后蒸煮而成，入口无骨无刺，又嫩又滑又鲜又甜，非常适合老人和小孩食用，因此取了个“老少平安”（不怕卡鱼刺）的名字。
粤菜中有不少这样寓意美好的菜名，尤以港人爱起这类名字，什么竹报平安、发财猪手，什么大展鸿图、鸿运当头，什么年年高升、吉星高照，可谓应有尽有。
甄恬父亲将勺子里的豆腐鲮鱼猪肉泥吹凉，才递到女儿手中。
甄恬啊呜一口吃了下去，眼睛立刻亮了起来：
“好吃！”
“好吃吧！再多吃点！”
甄恬的父亲赶紧挖起下一勺，急切地开始吹了起来。
此时甄恬毕竟还小，胃口不大，没一会儿就捂着肚皮喊饱了。
“鲮鱼真好吃！”甄恬咧着嘴，甜甜地笑了，露出一个浅浅的小酒窝。
“哈哈哈，这才哪儿到哪儿啊，鲮鱼的做法还多着呢！等甜甜再长大一点，爸爸带你把所有的鲮鱼菜都吃上一遍！”甄恬父亲说完，又摇了摇头，“不，把珠江所有的美味都吃上一遍！”
“好啊好啊！”甄恬高兴地手舞足蹈起来，小孩子的世界就是这么无忧无虑，有吃，有玩，有人陪，便足矣。
店门外，午后的阳光洒落，微凉的秋风吹过，带走那一抹美食的香味，随着珠江水顺流而下，滋润了整个华国南方。
想必也有很多很多对父女，如甄恬爸爸和她一样，在一起美滋滋地享用过珠江的馈赠吧。
然而。
甄恬终究没有能和父亲把珠江里所有的美味一个个吃过来。
因为，在那之后不久，甄恬的父亲就……
他就……
他就下海经商成功了。
他赚了一大笔钱，成为了先富起来的那一批人。
生意上的繁忙，带来的是家庭生活水平的提高，牺牲的则是与家人在一起的时光。
甄恬的父亲依然很爱她，愿意满足女儿的一切愿望，愿意花大钱送她出国学音乐。
只是，年到中年的他已经没有余暇陪女儿吃遍整个珠江的美味了。
而等到甄恬成为了知名的小提琴家，她自己开始不断忙碌地奔走在人世间，体会到了父亲这些年来的繁忙辛劳。
…。。