和干邑白兰地的口味略有不同，不晓得您能不能喝的惯？”
弗朗西斯点点头，“阿尔玛涅克白兰地和干邑白兰地的口味，确实略有不同——二者除了蒸馏方式有别之外，贮酒用的木桶，也是不同的。”
微微一顿，“干邑白兰地用的是白橡木桶，阿尔玛涅克白兰地用的是黑橡木桶——阿尔玛涅克当地产的黑橡木，酒桶的质材，会对酒的味道产生一定影响——黑橡木所含的丹宁酸成分较多。”
几个军人都不由露出了讶异的神色。
“教授，”巴斯蒂安赞道，“您真是博学！——啊，我的意思是，在您的专业之外，您也是如此的渊博！”
弗朗西斯笑了一笑，“我是地理学家，某种意义上，这些也算是我的专业——”
说着，抿了一口酒，微眯着眼睛，回味了一下，然后睁开眼睛，说道，“按照产地划分，阿尔玛涅克白兰地可分为上阿尔玛涅克、特那勒兹、下阿尔玛涅克三种，我想，这应该是上阿尔玛涅克白兰地。”
巴斯蒂安不由大笑，“好！教授！您真正了不起！——我不敢再班门弄斧了！”
“上阿尔玛涅克是阿尔玛涅克白兰地最好的产区，”弗朗西斯说道，“上校，能够在去国万里之遥的东南亚喝到如此佳酿，我很感慨。”
“您的欣赏，我的荣幸！”
顿了顿，巴斯蒂安继续说道，“话说回来，教授，您是第一次到越南来吗？”
“是的，上校。”
“还习惯吗？”
“还好——没有我想象中的热。”
“目下是越南最好的季节！”巴斯蒂安兴致勃勃的说道，“教授，您晓得的，越南一年分成旱、雨两季，现在是旱季，如果是雨季——”
微笑着摇了摇头，“我可不建议你雨季来越南旅行。”
“热？”
“不但热，交通也非常不便，”巴斯蒂安说道，“有些地方，旱季是有路的，到了雨季，所谓的‘路’，可就不见了。”
“这么说，”弗朗西斯说道，“在这块新的海外属土上，我们还有大量的工作要做——尤其是基础设施方面。”
“是的，”巴斯蒂安说道，“任重道远啊！”
顿了顿，“就是旱季，也分凉季和热季，现在还处于凉季，但是，下个月，就将进入热季了——旱季的热季，热起来，较之雨季，不遑多让呢！”
这时，安邺插嘴说道，“我们此行的目的地——升龙，稍好一点
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