姓埋名的想法。
“哦？为什么是文思豆腐？”
“因为这三道菜中只有文思豆腐最基本。”苏子放认真道。
“怎么说？”薛意的兴趣被激起。
“东坡肉在淮扬料理中的名声一般，属于一般的厨师用心学习，半个月左右也可以练习到七八分的菜品；三套鸭则是高难度淮扬料理，光是整鸭脱骨、整鸡脱骨，没有几年的时间肯定无法大成，更不用说中间夹杂的其它料理手艺，如果要学三套鸭，我担心自己实力不足。”苏子放很诚实地回答道。
“所以选文思豆腐是因为没得选？”
“不是，是因为恰好合适。厨师的基本功就是刀工、调味、火候。目前我自我感觉调味和火候还算过的去，唯独刀工，因为之前疏于锻炼，所以有很大不足，在淮扬料理中，刀工不好就意味着先输一半，所以我选择文思豆腐来锻炼刀工。”
“不错，果然是兴朝的孙子，明白自己要做什么。”
薛意听完苏子放的话，脸上的笑意变浓，“既然你已经决定好了，那接下来几周，就在我这里住下，我来给你安排刀工的特训。”
苏子放苦着脸：“薛师傅，一定要住在这里吗？”
“怎么？担心住不习惯啊？”薛意眼角一抬，“我这里依山傍水，空气又好，百兆光纤，能叫外卖，难道不是你们年轻人的梦中天堂么？”
苏子放刚想反驳，却发现薛意这番话没有一点问题。
没有房租、风景优美、吃喝不愁、还能上网……大概天堂也就是这么舒服了吧？
不过理智让他克服了想要答应的冲动：“不是，薛师傅，是我还开着店，今天出来时只和他们请假一天，我还得回去准备明天的料理食材，要是常驻在临州，我担心生意……不，食客们等不到我着急。”
苏子放“如实”说道。
“嗯，这的确是个问题。”
做了一辈子主厨的薛意并没有觉得苏子放矫情和不应该。
作为一个厨师，对自己的店铺和食客上心是很正常的事情，他年轻的时候也有过这种经历，只要楼外楼营业，他必定站在后厨。
现在遇到苏子放面临这样的问题，他又陷入沉思。
良久，憋出一句：“那我跟你一起去。”
“嗯？”
“什么？”
“爷爷！”
三道声音同时响起，六只眼睛惊讶地看向薛意。
“爷爷，就算您
…。。