旁边还配上了一个小碟子，里面是墨色的酱料。
张北率先夹起来一片，放进了嘴里。
牙齿与薄片触碰，带着些许劲道的口感让人不自觉的想要继续咀嚼。
而随后，肝脏特有的香气在整个口腔爆发。
不过这种味道仅仅持续了一瞬间，随后就是一阵清淡的果香在口腔中蔓延。
张北紧接着又夹起来一片，这次带了些许酱料放进了嘴里。
这次的口感稍有不同，肝脏的味道变得柔和，只是轻微的在口腔中蔓延。
随后果香混合着淡淡的鱼鲜味弥漫开来。
张北也仅仅是吃了这两片就放下了筷子，将盘子朝着前面推了推，让其他的评委也能品尝。
“先说优点，肝脏完全没有腥味，果香很浓郁，酱料配置的也恰到好处。”
听到张北的夸赞，厨师的脸上顿时露出了喜色。
但这可是张北，从来都不当人的那个！
“优点说完了，我再说说缺点，在没有酱料的薄片爆发太过强烈，劲道的口感超过五分钟就会变硬，酱料的鱼鲜味没能和果香进行融合……”
优点有三个，缺点张老板足足罗列出了三十多个。
张北的声音仿佛是刀子一样接连刺进了小厨师的心脏。
实际上，这道菜完全能达到五星酒店的宴请水平。
但张老板这次来最大的目的是给自己寻找随身厨师。
至于被评价人的想法？
跟他有个屁的关系，就连这个品尝师的身份都是假的好吗！
小厨师看着张北将最后一个缺点说完，脱下了自己的厨师帽，直接摔在了地上。