因那山西人食不可无醋，因此每到外行走，常随身背着一葫芦醋，故此民间爱把山西人称为老西。
此刻胡振邦见寇云果真是寇准后人，不免心中起了敬意，当心朗声道：“果然是寇准大人之后，失敬失敬！在下胡振邦有礼了，敢问阁下来到我辽都上京，做得是什么生意？”
寇云哈哈一笑道：“你这是明知故问罢，现下宋辽交好，商贾互通，我见北地好些个契丹人爱喝我中原茶，加之南人在此做生意的商人虽有不少，却罕见有茶叶可卖，故在下便在此地寻个商铺贩些茶叶，谋个营生而已。不知道两位夜访小店，可是为了买茶叶？那不妨与我进屋品几壶好茶？”