说话这么直接的呢，赵蓉也是好气又好笑，但毕竟是个少女心性：“那你就说你会不会嘛。”
“可惜没有白糖。”
其实按照张哥曾经纵览历史来看，宋代这个时候应该是已经有了白砂糖了，但那大部分都是大食、天竺等国家贸易或者进贡而来，现在大宋提前南迁，周围强敌环绕失去了贸易的根本路径，所以原本皇宫里肯定会有的白糖，如今却也成了稀罕物。
“白糖？我有啊！”
赵蓉听闻之后眼睛灼灼发亮：“之前父皇心疼我，将最后一罐子砂糖赐予我，我还没舍得吃呢。桃红，去将那罐子砂糖取来。”
宫女匆匆而出，赵蓉看着张哥说到：“不过我可告诉你哦，那罐子砂糖可是我的心肝宝贝，你若是弄坏了，可别怪我生气了。”
张哥嗤笑一声，转身就往外走。
赵蓉连忙喊道：“那愣子，你作甚去？”
“摘荷花。”
听到他真的要开始弄荷花给自己吃了，赵蓉连忙呼唤人搀扶着自己走下长榻，然后来到池塘边上看着这愣子干活。
只见他不知道从哪拿了个簸箕，然后踏上他们平日赏花的那艘小艇就开始在满池的荷花丛里巡游了起来，不多一会儿那簸箕就已经被装得满满登登，里头有荷花的花苞还有脆嫩的莲蓬。
“你摘莲蓬干什么呀？”
赵蓉好奇的问到，而张哥用手捏了一把道：“吃。”
“你可真是惜字如金呢。”
见他此刻摘了花就要去膳房，赵蓉也顾不得身份了，被宫女搀扶着拎着裙子就跟在他后头一起过去了，里头那些个小太监看到公主殿下来了，一个个都吓得满头是汗，连脑袋都不敢抬起来。
但张哥却开始干起了活儿来，他先是将荷花的花苞外头的老瓣去掉一层，然后取掉中间的花芯，接着就把处理好的花苞放在清水的大碗里泡着，而这边张哥在处理完花之后就开始剥莲子，这莲子中间的苦芯他单独剥了出来，放在一个茶壶内倒上了热水泡着，莲子本身则被他放入了蒸锅。
这时那一罐子白糖也被拿了过来，张哥二话不说就将糖倒在了锅里，加了些油就开始了熬糖，旁边又叫人弄了一大碗刚打起来的冰凉井水。
等到白糖融化成为糖浆并冒出了小泡时，他迅速将所有糖浆倒入白瓷碗中，接着拿出花苞在里头滚了几滚，保证每一片都沾上糖浆之后，迅速的把滚烫的花苞往凉水中一扔。
就这么重复几次之后，一朵朵仿佛被
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