野鸭子也算是属于候鸟的一种，每到冬天便会南迁，不过云沟村的地界可不属于南方，所以对于它竟然会出现在这里，云小霜也觉得有些诧异。
想到这儿，她眼神一亮，突然一脸兴奋的扎进了芦苇丛里，果不其然，芦苇从里面藏着好几颗野鸭蛋！
这几天云小霜正愁该做点什么新菜式呢，这几颗鸭蛋倒是给了她点启发。
与鸡蛋相比，鸭蛋个儿更大、味道也更腥，所以即便鸭蛋也很常见，云沟村里的人也很少将它做成吃食。
可云小霜想起来自己在现代最喜欢吃的一道菜，原材料就是鸭蛋。
将野鸭蛋捡回来的时候，云小霜特意让赵虹带了一捆芦苇，到家后便将芦苇放进炉灶中烧成灰，而云小霜趁着烧芦苇的这会儿功夫去地里挖了一筐黄土。
“嫂子，你挖土干嘛？”
赵虹纳闷，一脸不解的望着云小霜。
“自有妙用。”
随后云小霜便用芦苇烧制的草木灰同黄土，以及之前秋收时留下的稻壳混合在了一起，接着又往里边放了一些茶叶、食盐以及料酒等，最后再加入清水和成黑泥。
赵虹在旁边看的一头雾水，虽然不知道云小霜到底想要做什么不过还是乖乖的帮她打着下手。
接下来云小霜又将洗净了的鸭蛋放进调制好的黑泥中，让鸭蛋表面均匀的裹上一层黑泥，后又将其放进之前余下的草木灰中滚上一圈，这样一来才算是做完了所有的准备工作。
“成了！”
赵虹还是第一次见到这么稀奇古怪的做菜方式，听到云小霜的话顿时兴奋起来，眼珠子直勾勾的落在被黑泥包裹住的鸭蛋上。
不过好奇是好奇，这鸭蛋黑得跟煤球似的，这东西当真能吃吗？
赵虹看了又看，觉得实在是有些难以下咽：“这东西要怎么吃啊？”
“现在还不能吃。”云小霜笑了笑，“起码还得再等上一个月。”
“这么久？”
虽然赵虹并不是很想吃这玩意，不过当听到云小霜说还要等上一个月的时候也不免觉得有些失望。
接着云小霜将做好的“小煤球”小心翼翼的依次放进盆子里，又用纱布将其盖住，随后再用麻绳套了个严严实实，才算是彻底密封完成。
云小霜在厨房里找了个潮湿的角落将装有鸭蛋的盆子放好，接下来只需静待一个月，就能宠上皮蛋了。
随着天气逐渐转寒，树木以肉眼可见的速度迅速凋零，云沟
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