走的更快,只要你一直坚持走下去,总会在终点聚首。”
开导完赵雷,林茂洲站起来面向方渝,“方师弟,说实话,今天你做出什么样的汤菜我都不会有现在这么吃惊。那天我还以为你只是听过相关的菜谱才能猜出我‘清汤肝膏’的制法。没想到你不但完美的掌握了其中精髓,还能推陈出新,想出这么绝妙的菜品,真是让我不得不服。”
方渝对着林茂洲微笑点头致意,“师兄您过奖了,我就知道,瞒谁都可以,唯独您我瞒不过。其实这道菜也是多亏了您。如果哪天我没有品尝到那么精彩的‘清汤肝膏’我也没机会作出这道菜。”
“原来是“清汤肝膏”啊,我大概知道这是什么做的了。”刘振强也站了起来,对方渝竖起了大拇指,“方老弟,你这道菜还真是了不起,大家都见过的材料在你的手里竟然能有这种变化,真是让人意想不到。”
听了林茂洲和刘振强的话,欧洋也露出恍然大悟的表情,“原来是这么回事,我也明白了,高明,确实高明。”
林茂洲一年种大多数时间都在京城供职,欧洋自然是没机会品尝林茂洲的“清汤肝膏”。但作为知名的美食媒体掌门人,对这道黄门名菜的特异之处还是颇有了解。所以他成为了第三个发现秘密的人。
这几人之间的哑谜让在场嘉宾们一头雾水又心痒难耐,郭辉第一个忍不住,代表所有不明觉厉的大众问出了他们最想问的那个问题:
“老刘、小欧,给我说说,这道菜到底是什么特殊材料做的?”
刘振强对他摇摇头:“这可不是什么特殊材料,这道菜品也就是熬制高汤的成本有些高,主料其实并不珍稀。”
欧洋接口道:“是的,虽然我猜这个主料一定也是方老板精挑细选过的,不过这道菜真正可贵之处还是在在它的烹饪方法上。”
郭辉无奈的说:“老刘、小欧,别玩玄虚了。拜托,说句人话,赶紧告诉我这到底是什么特殊材料做的?”
欧洋笑了笑,大声地回答:“就是鸡肉,我没猜错的话应该是鸡胸肉。”
大多数嘉宾听了这话都难以置信,纷纷议论起来。
“鸡胸肉?不可能吧,这个菜无论是口感还是外形和鸡胸哪有一点关系。”
“对呀,你看作为配料的清汤那么鲜美可口,一定是用了不少高级食材去熬制,主材怎么可能是那么普通的鸡胸肉。”
“我也觉得不是,就口感来说,比起鸡胸肉我觉得更像鸡蛋。”
“也
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