看两眼都不行吗,你没看见我用的是很欣赏的眼光去看的,不是‘色’‘色’的眼光,我主要是想看看四川的‘女’孩子到底寻怎么个美法?您老人家就饶了我吧,我正开车呢!”
“你还知道自己在开车啊!”刘小璐不依道,“一会儿看看这个,一会儿看看那个,你都不怕出‘交’通事故,我揪你的耳朵你就害怕了!”
“老婆,你以前骗的我好惨啊,那时候你是多么的淑‘女’啊!”张睿叫苦道,“和现在比,完全是两个人,动不动你就跟我动手,跟你在一起的这几天,我的耳朵一准儿长大了不少!”
“耳朵大好啊,耳朵大有福!”
“得了吧,人家那是先天‘性’的,我这是后天‘性’被你拽大的,能一样吗?”张睿不满地说。
逛了几条衙之后,张睿在一家老字号龙抄手店前面停下来,就从里面坐着不少人来看,这家的味道一定差不了,要不然哪会有这么多人。
“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
“哇哇,是老店啊!”刘小璐看着墙上的简介说。
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓‘色’白,为四川蓉城小吃的佼佼者“不是吧,馄饨?”刘小璐看着伙计放下的两碗东西说。
“馄饨怎么了,既然这么有名,估计名不虚传,尝尝吧!”张睿递给刘小璐筷子说,“不过估计这么点儿东西不够吃,我在叫其他的!”
“随你吧!”
“嗯——味道很不错!”张睿说。“这龙抄手相当的好吃,因该是特别的好吃!”
不一会儿,‘肥’肠粉、水煮‘肉’片、珍珠丸子、夫妻肺片、酸辣豆‘花’等等一系列有名的川味儿小吃陆续上桌,吃的两人不亦乐乎,主要还是辣的原因。
“这夫妻肺片不错!”张睿赞道,然后问刘小璐,“为什么叫大妻肺片,我一直不明白,这肺片和夫妻有什么联系?”
刘小璐说:“这也是一道很有名的菜,据说是解放前,大概是上世纪三十年代吧,成都附近,有一男子和他的妻子一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自‘操’作,走街串巷,提篮叫卖,由于他们经营的凉拌肺片制作‘精’细,风味独特,深受人们喜爱,为区别一般肺片摊店,人们称他们为‘夫妻肺片,。”
“原来这样啊!”张睿点头说,“我还以为是夫妻两个一起吃的肺片,才叫夫妻肺片的!”
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