是一罐，卖完就关门，然后在罐子里直接熬煮下一罐！
王正阳翻开菜单，百合花的香气扑面而来，这种淡淡的清香，让人耳目一新。
第一页的内容就是主打的：鳗鱼三吃！王正阳瞥了一眼售价：3980日元（不含税）。
就算土豪如王正阳，也感到咂舌不已，毕竟普通的高级鳗鱼饭也就不过2000日元左右，而这一份的售价加税后将超过4000日元，绝对的奢饰品！
虽然价格昂贵，但是店家显然做好了功课，号称元祖鳗鱼三吃！
元祖的意思就是这道料理属于店铺的首创，是额外加分的！
厚重的菜单，王正阳并没有继续翻下去，就决定尝试这道料理！
“点菜！”招呼一声服务员，王正阳指着配上图片的鳗鱼料理下单。
“嗨，鳗鱼三吃一份！”服务员点点头，用笔记上然后招呼后厨一声。
“请问你需要什么饮品呢？我推荐店内的清酒，是自家店酿造的！”店员卖力的推荐着饮品，
“不好意思，我不喝酒！乌龙茶就好！”王正阳直接摆了摆手拒绝道。
“哎咦？打扰了！”虽然有些意外，店员还是点点头离开了。
这时候，王正阳才拿起消毒毛巾擦了擦手，随意的打量着店内的装潢。
传统的日式风格，加上装饰在四周的“达摩”，显得格外的有民族风。特别是后厨与前厅的隔断，也采用的有京都浮世绘图案的装饰，更是给人印象深刻！
不一会儿，王正阳就闻到了一阵若有若无的香气。
鼻翼微动，嘴角露出一抹轻笑，王正阳明白这意味着鳗鱼已经上架翻烤！
只要是鳗鱼饭的名店，一定都是在客人点餐之后才上火碳烤，所以一段时间是必要的，不过等待绝对值得，因为鳗鱼的肥美咸香，透过碳烤完全被无情地逼出。
果不其然，不一会儿店员就端着一大盘的食物出现了。
“打扰了！您的点餐—鳗鱼三吃！”店员告声打扰，将手上的食物放到了王正阳面前。
日本料理和韩国料理一样，喜欢盘盘碟碟，铺满桌面。
不过比起韩式料理，日式料理则更加的精致和典雅，上到高级餐厅下到平民小馆，都对容器的要求，精益求精。
此刻，摆在王正阳眼前的食物，就配以统一的青花瓷餐具，让强迫症患者表示很满意！
放下食物后，店员并未离开而是介绍起了如何食用
…。。