都说出来了，孟青云也是忍俊不禁，“哪学来的这么多俏皮话？抓紧时间，再耽搁客人就来了！”
孟青云先示范一锅，把各种要领详细说了一遍，第二锅让孟正云亲自操作，他在一边指导。
等做了三四锅后，孟正云已经能熟练操作了。
今天由于两个人操作，速度快了很多，八十斤肉的锅贴和三十斤羊肉，五十条鱼全部卖完，净赚十二贯多。
这个数量的食材就临近饱和了，坊市内再不能增加数量，否则反受其殃。
接下来，孟青云每天按部就班的出摊，收摊，好景不长，第五天的时候出现了状况，坊市内出现了卖锅贴的山寨商，而且不止一家，他们的售价很是便宜，两个锅贴只卖三个钱。
世人大多贪图那么点蝇头小利。
见好多客人都流失，孟正云忿忿道：“这帮偷奸耍滑的蛆，见不得别人好！”
吴氏等妇人也叽叽喳喳：“红眼病犯了，也不怕亏心事做的多了，深更半夜做噩梦！”
“不用管他们，我们做好自己的锅贴，不久流失的顾客就会回头！”
孟青云胸有成竹道：“不怕不识货，就怕货比货，模仿的东西不得窍，只能有形无神，长久不了。锅贴讲究色香味俱全，他们做出来的东西没有咱们的味道好，只能以低价吸引客人，这就是心虚。”
果然，不出孟青云所料，过不了多久，孟氏小吃摊上人多了起来。
“听说前面有一家刘氏锅贴，价钱便宜，三钱两个，我去买几个尝尝？”
“最好别去，那味道比孟氏的差远了，简直难以下咽，好多人堵在摊子前骂娘呢。”
“便宜没好货，我也是从那边过来的，和孟小郎的味相比，简直一个在天上，一个在地下，我再不会去其他地方上当受骗了！”
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食客们窃窃议论，孟青云略略听到了几句，他心中暗笑，明天露一手，让这些山寨商连模仿都跟不上趟。
毕竟这些人的价格便宜，还是有贪便宜的食客去，今天比昨日多卖了半个时辰才结束。
“孟氏特色小吃今日隆重推出猪肉香菇馅、猪肉萝卜馅锅贴，美味的孟氏锅贴，不一样的口味，不一样的体验！”
“孟氏锅贴，给您带来吃的惬意，满意而来，满意而去，价格不变，童叟无欺。坊市内吃锅贴，请认准孟氏字号！”
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孟泰云一直在吆喝，食客们听到纷纷前来
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