酒楼里，琴音笛鸣悠扬婉转，仿佛能让人放下所有疲惫。
等菜期间，沈况的视线一直都在台上，台下也有不少人和他一样，就是这般安静的听着小曲儿。
当然也有嘴巴不老实的客人一直叽叽喳喳说个不停，但很快就被几个五大三粗的江湖汉子给镇住了。
台上爷孙一曲奏完，台下客人拍手不迭，也有阔绰的扔了不少铜板上去。
因为与酒楼有过约定，除了会给按例份额的银子外，平日客人们的打赏都归他们爷孙所有，所以老人见状急忙与孙女一起弯腰感谢。
做这个行当客人就是他们的衣食父母，该有的礼节半分不能少。
如此，久久之后他们二人才起身去捡起地上的铜板，脸上笑意遮掩不住。
见到爷孙俩弯腰感谢的这一幕，沈况没来由心生感触，他也扔了些银钱上去，不多，只有一两。
拾起客人们的赏钱后不久，两人各自换了竹笛与长琴，老人手拿二胡，小姑娘则怀抱一把琵琶，如此又弹奏了起来。
这一首的曲调比之上一首安静了不少，恰好适合吃饭的客人。
沈况闭着眼安静地停了片刻后，方才离去的那个伙计端着他要的酒菜过来了。
一共三样菜外加半斤酒，伙计一边放菜一边笑着介绍道：「嘿，给客官您介绍一下，这几样都是小店的看家菜，不是我自夸味道有多好，客人您在别处绝对吃不到这个味道。这一道是我们店的特色菜，清蒸桂花鲈。这一道是茭白炒肉，这茭白也是我们本地特有的一种作物，这些都是秋天存下来的。」
介绍完前两道后，沈况兴趣正浓便又听伙计道：「最后这道菜名叫不夜鸡，名字怪了点，其实就是红烧整鸡最后炖煮的时候加了不夜侯，所以就有了这个名字。还有这酒，不算多特色，但口味也与别处不同，是我家掌柜自酿，给它取名独白，最适合客官您一个人喝。」
听伙计介绍完，沈况的注意力显然被他说的不夜侯三个字吸引了去。
沈况仔细盯着盘里那只被炖煮的极为酥烂的整鸡，除了茶叶与一些香辛料，再也不见那个名叫不夜侯的东西。
沈况指着盘中菜好奇问道：「冒昧的问一下，这不夜侯是什么？」
伙计方才说话的时候就见沈况神色奇怪，他一开始还以为是沈况对菜色不满意，这会儿听到沈况的话也才释然，原来是不明白不夜侯是什么。
伙计如释重负地笑着解释道：「哈哈，怪我怪我，这不夜侯
…。。