缺一不可。尤其是行话里第一步的杀青，好的茶叶炒出来后不仅要口感好，一眼看去的颜色也同样要好，所以杀青这一步就需要严格掌握好。老的炒茶师父都会根据控制。
锅的温度来控制炒出来的颜色，恰好我也曾学过这么一招。”
说到这里，老人嘴角不自觉地上扬。
沈况虽然听不懂，但见老人说的有板有眼便也感觉这是门功夫，但不巧冷瓶画突然在一旁拆台道：“姜少侠你也别听我爷爷瞎说，炒茶的确是门不简单的手艺，但我爷爷的手艺还差的远。这茶口感好，完全是因为茶叶本身好。”
老人闻言哈哈一笑，倒并不觉得尴尬，孙子没说自己炒茶的手艺不忍直视就已经很给自己面子了。
沈况听过也不觉得有什么，吹牛皮的事他也没少干。
午后温暖的阳光照在行亭里，让人有慵懒的感觉。
炉火中的茶水，很快便就沸腾，咕噜咕噜直冒热气。@*~~。
茶水煮沸后，老人从包袱里拿出一套专门的茶具一一摆好，这才给三人各自斟茶。
老人爱茶，其实少年人冷瓶画也爱，唯独沈况只是喝个味道解渴。
祖孙二人喝地慢且享受，让起先准备囫囵吞枣一口饮尽的沈况觉得有些难为情，所以他也跟着慢了下来。
冷风自然看的出来沈况不懂茶，所以一口喝完后他笑道：“姜少侠无需觉得别扭，喝茶这事不用会，怎么喜欢怎么来就好。”
一旁的冷瓶画闻言也赞同道：“其实我也不会，都是学着爷爷的模样装出来的，茶是好茶，但就是我们几个都不是什么雅人，我爷爷也不是。”
“臭小子怎么说话的？你说我其他的可以，你说我不是个雅人我不承认。”冷风颇有几分傲娇道。
冷瓶画闻言狠狠地白了自家爷爷一眼，解释都懒得解释了。。