食材，发现食材还挺齐全，但缺了几种海鲜，她找到纸笔把缺少的食材写上，让石磊尽快购置齐全。
石磊看着纸张罗列的食材，惊得眼睛都瞪大了几个度，“这又是鲍鱼又是鱼翅的，谁吃得起啊？”
施静宜笑着回道：“石老板放心，肯定有人吃得起，你只管去买就行。”
安排好食材的事情，她开始动手做简易版的佛跳墙，全当练手。
需要焯水鸡鸭、猪蹄等全都洗净焯水，需要上锅蒸的火腿也都上锅蒸了，等所有食材准备完毕就可以放进砂锅开始炖煮。
趁着这个时间，施静宜开始研究其他菜的制作与摆盘。
最先做的是松鼠鳜鱼，将鳜鱼处理完毕后拍扁鱼头、去掉背部鱼骨，在鱼肉上用斜刀切出花纹，然后在尾巴出开口，将鱼尾从刀口中拉出，摆出类似于松鼠的形状，接着加调料腌放入油锅炸至金黄，出锅后浇上色泽鲜艳的糖醋汁。
菜刚做出来，守在门口的秦老便迫不及待地冲进了厨房，“施姑娘，我能尝尝这道菜吗？”
施静宜直接给他递了双筷子，“尝吧，要是有什么问题尽管和我提。”
秦老连忙夹了块鱼肉往嘴里塞，外面的鱼皮经过炸制酥脆无比，吃到里面的鱼肉又嫩得好像要化掉，口味酸酸甜甜，十分清爽，吃得他不住地点头。
“这道菜不错，味道好，更重要的是模样也好看，要是放到宫中肯定大受欢迎。”
尝过菜，秦老将袖子一挽，走到灶台前对施静宜道：“施姑娘，要不要我来教你做到宫里面的菜？”
施静宜欣然挪出位置，“求之不得。”
“我要做的这道菜叫菊花里脊，和你做的菜有个相同点，那就是模样好看。”
秦老一边介绍一边在里脊肉上切十字花刀，不愧是几十年的老厨子，拿起菜刀就跟使唤自己的左右手一样，动作标准又快速，刷刷几下便将肉处理好了。
紧接着起锅炸肉，他的动作也如行云流水一般，没有任何停顿，看得人赏心悦目，直想拍掌叫好。
成品菜颜色鲜艳，状似一朵朵盛开的菊花，里脊肉吃起来又鲜又嫩，鲜香可口，实在可称得上外表与内在俱佳。
施静宜放下筷子，眼神热切地看着秦老，“老先生，我们做个交易吧。”
“你说。”
“我送给你几份小吃的方子，你留下来帮我做顿饭吧。”
这样厨艺精湛的老厨师，错过了恐怕难找第二个！
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