被一扫而空后香辣虾也没抗多久，主要是王天青开的头。
屯着嘛，谁不会，王天青夹几十只，老者夹几十只，王启民夹百来只，九个人瓜分下根本撑不住多久。
香辣虾由于有不同种类的虾一起下去烹饪，导致剥虾的手法也有所不同。
王天青临去前将虾全剥好留给东方颖，才拉上美妇重新踏上“征程”。
重返食材区后他们停留在龙虾类的位置，他蹲下来将它们按照自己的想法区分开来。
适合烤的归一类，适合清蒸的归一类，适合炒的归一类，适合炸的归一类。
区分成四个部分后，他才考虑起要从何开始。
烤，他的心底浮现出最初的执念。
“彭姨帮忙把这些搬到那边，需要先处理一下。”
“记得别弄混掉，等会的烹饪方法各有不同之处。”
美妇俏脸升起几分严肃之色，认真点点头表示知道。
王天青领头来到案台区，抓起一只大龙虾放在案板上。
拿着剪刀从龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用银白菜刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止。
“彭姨，麻烦把这一部分都处理成这样。”
放上另外一种大龙虾到案板上，剥下虾壳，取出虾肉切成块，再将虾肉放回去。
“这一部分的麻烦彭姨也处理下，像这样就行。”
王天青指了指案板上的成品，继续挑选第三只示范物。
第三只龙虾被玉筷捅入，取出虾线，放出龙虾内的腥水，再用刀尖捅进头与身子的连接处，把连接处的肉拉开，最后切成数块。
最后一只龙虾身上的外壳去掉，再祛除虾尾上的虾线。
美妇相当给力，王天青示范一个她搞定一堆。
“彭姨，带上这一部分龙虾咱们去烤架区。”
美妇点点头表示知道，跟着王天青来到烤架旁。
王天青拿过一个烤盘准备起来，取出一个玉盆开始调汁。
海灵盐，柠檬汁，果酒，灵液混合在一起搅拌均匀。
将龙虾放上烤盘，先刷上一层刚调好的汁再加上一层蒜蓉辣椒酱。
“海灵盐，柠檬汁，果酒去腥，灵液用清水取代亦可。”
“蒜蓉辣椒酱比较万能，不加它其实也行。”
“彭姨你看着来，把剩下的龙虾也摆上烤盘再说。”
美妇一出手便是大
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