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第六百二十四章 过年(续)

作品:鉴宝人生作者:吃仙丹
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“小雪,你这么喜欢读书啊!”楚雨兰笑着问道。

“是啊,我将来要做个大科学家呢!”小丫头天真烂漫的说道。

大家听小丫头这么说,都高兴的笑了起来。不管小丫头知不知道成为科学家要付出什么样的努力,只要她能一直记住这个愿望,并付出实施就好。

楚俊风笑道:“好!还是咱们家小雪有志气,到时候。你读书的钱,我来帮你付……”

“谢谢二叔,我现在觉得您不是铁公鸡。而是雷峰呢……”

小丫头在楚俊风的脸上轻了一口,嘴里说出了话。顿时引得大家哈哈大笑。……

老京城人,特别讲究“过年”。于是便有了:“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民谣。

民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节老京城的美食。在今天,这些都是家常便饭,但在五六十年代可都是只能在过年时方可大饱口福。

当然,现在生活物资丰富了,餐桌上的东西也多了许多,不过大年三十,蜜供、萨其马、鲤鱼、红烧肉之类的传统食物,还是必不可少的。

酒过三巡,菜过五味,纪嫂就把过年必不可少的饺子端了出来,在京城风俗中,素馅饺子是必不可少的,因为要用来敬神,不过楚琛家毕竟不同于一般家庭,敬神就不太方便了。大家吃的则是肉馅的和肉、菜混合陷的。

在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,纪嫂还端出来一盘打“豆儿酱”,这是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜,色如琥珀,类似于“肉冻儿”,这也是老一辈的传统菜肴。

此外还有“芥末墩儿”,这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多,易于“生火”、“生痰”,这些凉菜可以弥补这一缺陷。

吃饱喝足,一大家子就坐在一起,一边磕着瓜子吃着零食,一边看着电视聊着天。看着这四世同堂的一幕,楚琛的心中不禁就有一股暖意流过……

…………

过年是快乐、忙碌、短暂的,转眼间,就到了大年初四。

传说中,每年正月初四,灶王爷要查户口,因此不宜离家。虽是无稽之谈,但符合人们连续过节中需要有一天在家调整一下的要求,因此民俗

…。。
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