领钱之前，孙大牛先把卖猪皮的钱给了叶云舒。
“小娘子，一共是三十两银子。”
猪皮卖的是加工后的响皮，作坊里的猪皮越堆越多不是办法，叶云舒便干脆全部都做成响皮卖给码头的商人们。
三文钱一斤，一万多斤，零头抹了，三十两。
多少也算点收入不是，不至于浪费了。
发完了两个人的工钱，叶云舒问：“猪崽子都买好了？”
“都好了。”孙大牛点头，“明天我和陈叔就带人去把最后一批运到石北村去。”
“行，咱们还做一个月的香肠了，再辛苦辛苦，下个月就做别的了。”
“不辛苦。”孙大牛憨笑，“踏踏实实挣钱，心里边敞亮得很。”
周晓虎也连连点头，“是啊，跟着叶小娘子做事是真的踏实。”
只要认真做了，就有钱拿，而且他真的不觉得辛苦，每天就是跑跑腿，还是坐在牛车上面的，比以前那种日子好太多了。
作坊二月的工钱，叶云舒没有亲自去发。
因为上个月杜氏的事儿，叶云舒二月实行的是工钱透明化，每个人一条工资单，上面都清清楚楚的写了每个人的工作量，合格数量，扣了多少，加了多少，一目了然。
她看过工资单，二月赶货很急，除了赖三子基本上每个工人的工钱都上了一两，作为作坊管理人员叶正文陈芸娘和叶青，叶云舒也给三个人发了一两银子作为额外的奖励。
陈雪娘负责所有调味料的配比，叶青负责作坊的大小事务，叶正文负责记账和每个工人的工作量记录，大家的工作量都非常大。
稍微能喘口气了，叶云舒便给作坊的人放一天假。
“明天和后天每个组分两批换班来做事，保证每个人都能休息一天。”
叶青问：“那如果不想休息的呢？”
“都得休息。”叶云舒语气坚定，“张弛有度，劳逸结合，不能为了挣钱把身子都给累垮了不是？放假是为了让他们能够更好的投入到工作中来，不是不让他们拿钱了。”
叶青：“工作？”
说漏了嘴的叶云舒：……
“总之，告诉他们，必须休一天，明天后天，自己安排就是了。”
叶青应下。
两天的休假完成以后，桃水村忽然多了很多走亲戚的人，尤其是叶家作坊的外面，总有那么些人伸着脖子往里面看。
还有不少人去亭子里问赖三
…。。