里捞采取的师徒制，每个店长手里，都要储备干部，就像军队中的“预备役”。
一旦新开项目被批准，储备店长就可以“上战场”，这也为新店开业做足了人才储备。
而店长自身的动力在于，每开出一家徒弟门店，师傅可以有相应的提成。
师父在帮助徒弟拓店的过程中，不仅能帮助企业发展，还能提高自身收益，真正与公司“连住利益、锁住管理”的理念相吻合，为公司的长远发展保驾护航。
所谓，“连住利益”高度统一员工与公司的利益，充分激发增长活力，“锁住管理”则能控制系统性风险，为海底捞长远发展保驾护航。
正是因为这样的制度，才让海里捞的老板，一个四川人变成新加坡首富。
马毅搏的秦大妈，往后开店，也可以借鉴这种模式，不过，也会稍有调整；
海里捞的店长开店，资金全是公司出，店长只要完成相关绩效考核，就会得到其对应的门店分红；
而当下的秦大妈，缺的就是资金，自然不可能开店资金自己全出，等发展起来了，或许可以实现；
但当下，肯定是需要店长出一份资金，又或者是担保金也可以。
“新合伙人出50%的前期开店资金，只要完成每月的考核指标，可以享受店铺净利润的30%分红，而前期的50%开店资金，秦大妈也会在未来24个月，按照出资额/24来补偿给店长”；
其实说白了，就是店长垫付前期开店的一半资金，然后享受店铺30%净利润分红；
而未来两年，秦大妈把店长垫付的所有资金，每月归还二十四分之一，就相当于秦大妈无息利用店长这些资金，来实现快速发展的目的；
但秦大妈的所有一切，都是属于秦大妈，而并非店长本人，而店长只是享有店铺每月净利润的30%分红；
不过这样的合伙政策已经非常好了，虽说前期垫付了50%的资金；
但时间拉长到两年来看，就是零成本投入，往后还能享受店铺净利润的30%，不可谓不小；
对于秦大妈来说，合伙店长用50%资金，帮助秦大妈开拓市场，还能赚净利润的70%，最主要是秦大妈品牌将会有质的飞跃，双赢局面。
这才有了马毅搏拜访品菜馆王卫华的那一幕；
刚开始，王卫华还不清楚马毅搏来的目的；
对王卫华来说，马毅搏的到来，准没好事；
尤其是前两天
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