从菜市口出来，谢知暖又去了香料铺子，“其实很多香料都可以入菜，只需要少许一点，就能让菜肴味道提升好几倍！”
她选了好几种香料，让袁成付钱。
又去了药铺，“也有好些药材可以入菜，更是提味、去腥的好东西！”
谢知暖是丝毫没藏私，袁成听得热血沸腾。
等回到袁记，立即让人去几个老爷家说一声，就说今儿有新菜，请他们过来试试味道。
还去请了县令。
谢知暖也是很忙的，要给诸位大厨讲解怎么切菜。
“切菜也有要求吗？”几个大厨忍不住问。
“自然是有的，你们看着菜，它有纹路，顺着纹路切出来好看，炒出来甜脆！”
谢知暖拿了菜刀，咚咚咚切出来，放到盘子里。
等到香料都炒好敲碎成沫，才开始下锅翻炒。
等到第一盘炒青菜出锅，几个大厨先吃了一口。
“……”
几人都沉默了。
做了这么多年菜，走出去也人人都喊一声大厨，可光是一个炒青菜，就让他们无话可说。
“谢姑娘，您收徒弟吗？”
“是啊，谢姑娘，您收下我们吧，以后我们定对您恭恭敬敬！”
“……”谢知暖错愕，默了片刻才说道，“我明儿就走了！”
“谢姑娘，您可不能走，您再给我们指点指点……”
众人拉着谢知暖劝说，能说的都说了。
谢知暖想了想才说道，“那我就多留两天吧，只是一点，不能我这边教了你们，你们转身就去了别家酒楼，做人这般凉薄，总归是寒人心的事儿！”
“谢姑娘，您放心，我们不会的！”
谢知暖要多留两天，袁成求之不得。
袁老头有些昏昏沉沉，可不敢再呆，袁大太太收拾了一些东西，让袁老头、老倪氏先回小河村，等过两日请了马车送谢知暖回去。
老倪氏没意见，吩咐袁大太太要照顾好谢知暖，莫要把人弄丢了云云，袁大太太一一记下。
从谢知暖只收一百五十两银子，又这般热情教几个大厨厨艺，她心里那点小心思就明显起来。
谢知暖中午焖炖的肉就比较多，几口大锅，还有鸡、鸭、鹅，又教几个大厨切菜、搭配，下锅翻炒，下料。
“香料不能太多，一点点就足够，这些都只是提味，不要遮盖了菜肴本身的味道！”
…。。