彩的一天。
就像那些动人的故事,听过千遍也不厌倦,寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。
恩施的山水存在了百年,明天仍将带着新意,开门迎客。
别来恩施旅游,来恩施生活。
这便是此刻林深鹿的感觉。
……
晚上,林深鹿拿出笔记本,开始写上属于恩施的旅行游记。
对于林深鹿而言,这次旅行真的是仿佛来这里体验慢生活一般。
无论自己要好看还是好吃, 湖北最西边的恩施, 可以说都是一个理想目的地。
这或许曾是最闭塞的山区之一,八年前才通火车, 铁轨不是铺在山洞里,就是架在高桥上。
据说这是全世界最难造的铁路,也是国内单价最贵的铁路之一。
所以深山里究竟藏了多少美景,也是最近几年才被外人知晓。
很多景点已经成为新兴旅游胜地,随手截一张gif,就美成这样。
如果用一个词来形容恩施的味道,林深鹿觉得是山野气。
一年四季,都有山林间招摇的香。
若是早些日子,还可以吃到野生的山胡椒和枞树菌。
山胡椒都是农民上山采摘,翡翠般的色泽,饱满且结实。
就着米椒、老姜和蒜蓉简单凉拌,众星拱月般烘托着辛烈又独特的椒麻香,极其开胃,配碗阳春面就能吃到酣畅淋漓。
还有枞树菌,可以说是雨季最美的恩物,是一捧鲜美至极的枞树菌。
枞树是当地的叫法,本名马尾松,生长其间的菌子,也自带浓郁松香。
它不如一般菌菇肥厚,反而气质清瘦,和腊肉条烧一只干锅,有出其不意的妙味。
就连盛夏水果,也有着深山迷幻的香气。
比如林深鹿之前很期待的关口葡萄,它叫关口葡萄,是恩施看似普通却最美味的水果。
是那种埋头深吸一口气,有极特殊的麝香和花香,再掰一颗碧色小炸弹,不剥皮,直接把果肉挤进嘴里,清甜,又有饱满的酸度支撑,是非常高级的味道。
若是晚些来这里则是会感受到冬日的山野气,来自恩施最有名气的腊肉和香肠。
恩施腊肉,是一定要用柏树枝熏的。
若是过年去乡下,家家户户屋顶都挂满腌好的肉,屋里烧着细火,一进门,空气都浸泡在凛冽的柏树香里,过十天半个月,香气们钻进肉
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