做的主菜。
主菜的名字叫火凤凰，是用肥大的跑山鸡现烤，烹以辣椒、麻椒和各种香料制成的一道川菜。
这道菜，是宋淑芝根据父亲留下来的菜谱，结合自己的经验研究出来的新菜。
前一阵曾经推出过一次，顿时圈粉无数，只是原材料不太好配齐，一直是限量供应的状态。
所以，当餐桌上出现这道菜，大家都兴奋地嚷嚷了起来，一个个抢着吃。
自从许知念事业起飞之后，宋淑芝和许景东基本上退居二线了——许知念不希望操劳半生的父母继续劳心劳力，所以，每个月会定期的给他们打花不完的生活费，让他们尽情地享受人生。
一开始，两人还能闲得住，帮着李青兰看看店，拾掇拾掇家，照顾照顾老人，有的时候也出演人事经理的角色，帮着挑挑村里头的人才，宣讲一下企业理念啥的。
可随着程月娥和张桂莲事业起飞，他们俩也都坐不住了——并不是为了钱，而是他们也很想实现自己的人生理想和个人价值。
所以，宋淑芝重新出山，目前的主要工作是在幕后研究菜式，反复调试，找人试吃，综合评评定之后，再培训川菜大厨们。
说来也是邪门，宋淑芝研究出来的这些新菜，比原来父亲留下的菜谱上的那些传统菜式更受欢迎，宋辣辣生意火爆，离不开这些原创菜的功劳。
曾经，许知明到处求爷爷告奶奶想要搞一些加盟店，却处处碰壁，现在可倒好，每天都有人跑过来咨询加盟的事情。
许知明现在最重要的任务就是筛选加盟商，实力稍微差一点的，都会被他刷掉，生怕砸了宋辣辣的招牌。
许知念把满桌子的菜挨个尝了一遍，很是满意，
看着中高层员工们脸上那自信而又满足的笑容，心里也十分的妥贴。
现在他的事业重心已经挪到了省城，而这里的消费层级和消费理念跟县城完全不同，她相信在这里，她的事业会有质的飞跃。
酒足饭饱之后，大家都拉着许知念汇报工作。
许知念从大局上稍微点拨了几下，一个个便都醍醐灌顶一般。
散会之后，现场还留了一个人，不是别人，正是宋一刀。
他显然喝了不少酒，黝黑的面孔上飞着两朵红霞。
“宋叔，都散会了，你不跟着他们一起回县里啊？”
“我不着急走，我寻思去看看那小子，他……还管自己叫豆豆？”
许知念点点头
…。。