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第694章 重赏!蒸煮煎炒,论土豆的各种做法!

作品:被始皇读心后,文武百官卷疯了!作者:顾七堇
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或广植土豆,或试种他物,望卿能善加利用。”

“谢陛下隆恩,臣必使这万亩良田物尽其用,福泽大秦百姓!”顾绫雪面露一副感激无比的样子,拜谢道。

【试种他物?】

【说这么多,该不会这才是你的主要目的吧!?】

【而且,又是一万亩良田啊!?我……这要是空着种不完,那得多浪费啊!】

还没拿到手呢,顾绫雪某种意义上的强迫症就开始犯了起来。

【等等,渭河以北?毕塬?似乎离咸阳非常的近啊!】

【骑马半个小时到一个小时之间就能到了吧?】

【本来还想着西瓜、红薯、花生这些先不着急着和辣椒那些一起运送过来呢,这又是给我一万亩良田,又让我试种他物的,这是什么意思啊?】

嬴政勾着嘴角,缓缓开口道:“种花家既献此土豆,顾爱卿可知其食用之法?”

听到这话,顾绫雪收敛了思绪,恭敬地施了一礼,回答道:“回陛下,据臣所知,这土豆做法多样,可煮可蒸,可煎可炒,还能制成各类点心,不过臣今日也是第一次见到这实物。”

“若陛下不嫌弃,臣愿前往御膳房,与庖人们交流一番所有做法,以飨陛下与诸位大人。”

“准!”嬴政龙颜大悦。

顾绫雪再次行礼后,便转身朝着御膳房方向而去。

朝堂众人也低声议论起来,皆对即将到来的土豆午膳充满了好奇。

这一次,陇西郡和上郡都分别运送过来了一亩地的土豆。

而平均下来,每亩地的土豆数量足足达到了两万个左右!

顾绫雪让庖人们蒸煮煎炒,足足做了十道菜,另加两道点心和一个土豆酱。

蒸制类。

第一道清蒸土豆,这个最简单,只需要将土豆整个,或者切成大块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后的土豆就可以直接吃了,不过为了增加口感,顾绫雪还是让庖人们用酱、醋调制了一大盆蘸料,准备让他们蘸着吃。

第二道土豆泥,也不难,只需要将蒸好的土豆去皮,压成泥状,在加入一些米汤、猪油、盐、以及肉末和葱花等进行调味,一道香甜细腻的土豆泥也就成了。

煮制类。

第三道,土豆肉汤,顾绫雪指挥着庖人们将一个个土豆切成小块,加入适量的水,牛肉、羊肉放入锅中一起煮。

第四道,蔬菜土豆汤,即将肉类替换成了荠菜、马齿苋,这些常见的野菜

…。。
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