才赶到的候金标，都喊过让他一起坐，一起喝两杯。
但徐同道都婉拒了。
他认为这不合规矩。
今天的试菜，他既不是做菜的师傅，也不是知味轩的老板或者股东，他徐同道坐下一起吃，算怎么回事？
关键是：如果他坐下一起吃，那以他的身份，是不是要挨个敬这些人酒？
让他给这些人挨个敬酒，本身没什么。
他不是拉不下这个脸，而是他不想因为自己的加入，而让这些人多喝几杯酒下肚。
他不想让这些人多喝酒，也不是他想为自己店里节省那几杯白酒。
目的很简单：不想这些人因为多喝了酒，而破坏了味觉。
这一点很重要！特别是在试菜的时候，非常重要。
酒精会麻痹人的味觉，这一点，相信每个人都知道。
试想：如果这些人在尝到叫花鸡之前，味觉都被酒精麻痹了，那还能尝出多少好味来？
……
终于，黄安民从厨房出来了，他先是笑着对张发生他们点了点头，抬手打了个招呼，然后快步走到店门外，用一根筷子，敲了敲大土蛋，侧着耳朵，像敲西瓜似的，听声。
先后敲了两次，听了两次，然后他笑着点头，对店里喊：“好了！可以吃了！”