这只鸡,净重大概有7.8斤呢,鸡肉磨粉后,这鸡肉粉也有大概2500克这么多呢。
其实如果把姜蒜都风干磨成粉的话,只需要熬制20分钟不到就好了,可是昨晚周子怡也忘了把姜蒜带进空间,就只能这样子熬了。等以后有风干机就不一样了,效率肯定快很多。
而周子怡和周妈妈之前也商量过,打算酱汁都是用250g的长款玻璃瓶装,而这250g的鸡粉酱是用10g的鸡肉粉,香菇,姜葱熬制而成的。周妈妈把两种的酱都各做了10瓶,毕竟家里的玻璃瓶也就只有这么多了,这里有十个还是昨晚在大伯家拿回来的呢。
如果真的要开小作坊,就得去玻璃厂那边订制一些了。
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