讲究，这讲究就是茶的禅、茶的道。
奇爷边泡茶边给云依讲茶如茶的分类：绿茶其代表——西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、蒙顶甘露、六安瓜……；乌龙茶其代表——武夷岩茶、安溪铁观音、台湾乌龙、凤凰单丛、咏春佛手……；红茶其代表——祁门红茶、滇红、闽红功夫茶……；黄茶其代表——蒙顶黄芽、君山银针、温州黄汤……；白茶其代表——白牡丹、寿眉、白毫银针……；黑茶其代表——雅安的边茶、云南的普洱、湖南的湘尖……；当然还有各式各样的花茶……。
好茶吃好水,泡茶的水需要水清、水轻、水活、水甘……，奇爷说起茶来大有三天三夜也说不完的架势，云依倒是听得津津有味。
见云依听得认真，一泡子笋完毕，奇爷又拿出来他的宝贝——“四十年老树普洱”此茶是奇爷殿堂级的收藏，茶叶大小均匀无虫眼，茶汤如陈年红酒，开盖满屋飘香，入口如丝般柔滑，真是好茶。
如同香樟树的茶香把九儿都香醒了，九儿闻着香味过来也想讨杯茶喝无奈它现在是条狗狗，云依怎好意思把如此好的茶当着奇爷的面给狗狗喝呢？
此刻云依很纠结，给九儿喝茶吧外人看到会有暴殄天物的感觉，不给九儿喝茶吧又觉得对不起九儿，毕竟九儿也是他们的家庭成员，云依只好偷偷地将自己杯中的茶水趁奇爷不注意时倒点在龙虎给九儿准备好的水碗里。
九儿喝着香茶提醒：“云依，你怎么不问问那人哪里有茶精呀？”
呀，差点把正事给忘了，云依拍了拍下脑门。
“奇爷你知道什么是茶精吗？”
茶精？不同的人对茶精有不同的理解，茶精从字面上来讲就是茶的精华，也许这茶精是泡到恰到好处的一杯茶；也许是茶盘上常年积累下来的茶渍；也有可能是养上年头的茶宠；更有可能的是在炒茶或渥堆发酵茶叶的过程中常年积累下来的茶膏。
奇爷就认为茶膏就是茶精。
“奇爷茶膏那里有卖的？”
茶膏当然没人卖，这东西可遇不可求，正巧奇爷的一个朋友上月搬新厂，百年的手工茶厂搬入现代化机器流水生产线的新厂里，奇爷在老厂的灶台、渥堆发酵场等地找到不少茶膏，这些茶膏经过奇爷精心提炼现在是奇爷的心头宝，它们就是奇爷心里的茶精。
没人卖茶膏云依好失落。
奇爷不忍见云依因买不到茶膏而失落的样子，他打开大板旁边的抽屉取出一个景德镇瓷瓶交给云依。
“这
…。。