鱼肉牲劳，以燔炙酿厚为胜。反而季节性的蔬菜瓜果用的多，若是要讲究个膳食均衡，营养丰富的话，那绝对达到标准了的。
每个皇帝的口味不同，菜式肯定也会随之调整，好比天启就喜欢吃口味重的，什么炙蛤蜊、炒鲜虾、田鸡腿及笋鸡笋脯，尤爱一道‘大杂烩’，就是将海参、鰒鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋烩成一道，而崇祯是喜欢吃清爽的燕窝羹。
大明所有皇帝当中，估计万历在吃上面花销最大，一月能达到一万二千两，再加上万历时期物价水平相对较低，所以可想象这位皇帝每天的餐桌上，能摆出多少道菜！崇祯的伙食一月有九千两，但要考虑崇祯时期的物价水平普遍偏高，所以单就每日菜式供应上来说，远远不及万历。
永明帝的口味也很独特，喜欢辛辣及炙烤的菜式，就好比火锅都是宫里专门为他调制的口味，辣度符合他的口味，这还不是海底捞出品的。
邬阑选了自己喜欢的两道菜放在面前，一道是糟腌猪蹄，一道烧笋鸡，猪蹄烧的太香了，而且入口很糯，滋味很足，笋鸡属于浓油赤酱口的，很下饭。其实整个明廷的膳食口味都偏重，诸如香油、甜酱、豆豉、酱油、醋等一应杂料具不惜重价从宫外置办。
很快用完了膳，邬阑抹抹嘴，似乎还有些意犹未尽，只是她自己的胃告诉她，确实吃不下了。火者撤下杯盘碗盏后又端来香茗，这次泡的是松萝。
松萝以休歙边界的松萝山出产为佳，因其制法精妙，名操一时。其有三重：色重、味重、香重，而且消积滞、解油腻、清火下气，所以邬阑饮上一盏之后，顿觉心头舒畅不少。
用了茶，她又同郑大珰闲聊起来，没聊两句又提到昨日的那桩‘公案’，就是古德海所提的‘俸禄改本’之事。只不过一说到俸禄问题，邬阑真的只有叹气的份。
郑大珰何尝看不出她的‘哀愁’，只是他对于邬阑的想法做法也深感不解，你一姑娘家，年纪轻轻身家就以万计，还缺宫里这点工食银子？恐怕与你挣的相比，连九牛一毛的毛都算不上。
他哪里能理解邬阑的思维逻辑：既然是我劳动付出了，那我索要报酬就是天经地义的，这是人权。
“我看古尚书并没有上题本，只是口头说的，应该不会当真的吧？”邬阑问道。
郑大珰笑了笑：“保不准他不会当真呐。”
邬阑撇撇嘴，表示对古德海这种借公权施以‘威胁’行为的唾弃。本来嘛，自己现如今每月只有女官俸禄，七斗粮，若按市价换算成银子
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