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第四十六章 红烧牛肉面

作品:东坡居营业日常作者:期年画
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住。

在等待面团发酵的这段时间中,闵婕也没有闲着,准备着红烧牛肉面的汤底和佐料。

系统里的牛肉很干净,小可爱跟她说,系统里的食材都是经过严格消毒的,可以直接使用。

但碍于这儿到处都是摄像头,闵婕还是装模作样的把牛肉清洗了一片,不然要是她没有洗就直接用牛肉做菜的片段播了出去,她一定会被网友骂死。

清洗完牛肉,闵婕将牛肉切成小块。

牛肉肉质紧实,又很有弹性,有一股浓浓的牛肉味,但又不会像市场上的那些牛肉如果味道太大让人不适。

闵婕又洗了一把小葱,把葱尾白色的那段切了下来。

然后开火,把锅烧热,放入油,再放入葱段、蒜片、姜片、干辣椒、花椒爆炒出味儿。

等到蒜片微微焦黄的时候倒入切好的牛肉,翻炒至牛肉表面变色,然后转移到高压锅内,放入适当的调料。

现在时间不怎么充裕,闵婕就只能用高压锅尽快把牛肉压熟,压出一锅红烧牛肉汤!

面团还没有发酵好,闵婕实在熬不住了,刚刚问到了牛肉的香气,她好饿。

找出一个鸡蛋,闵婕煮了个蛋垫垫肚子。

吃完鸡蛋,面团差不多就发好了。

闵婕拿出比较松软的面团,用刀切成两半,再把一半面团搓成条状,又分别切成几块,再搓成条状,几块面团搓成的条拉在一起,不断的拉伸,拍打,让面团变成面条。

好不容易把面条做好了,牛肉汤也好了。

闵婕烧了一锅开水,把面条仍进去,要煮熟的时候放几片生菜进去,然后舀出一碗牛肉汤,捞出煮好的面放入碗中。

最后加上几块牛肉,撒上一把葱花,一碗香气逼人的牛肉面就好了。

闵婕给摄像大哥也做了一碗红烧牛肉面,摄像大哥捧着闵婕端给他的面,开心得露出了大白牙。

两人就在厨房里吸溜气面来,但摄像大哥不愧是打工人,虽然被闵婕的牛肉面勾了魂,但没忘掉自己的工作,吸溜面的同时,给自己摄像机找了个好位置,把闵婕拍了进去。

闵婕现在全部注意力都在红烧牛肉面上,没空去管摄像大哥的小动作。

而摄像大哥放好摄像头,自己退出摄像区,激动的夹起一大撮面条,欲送入口中,但又放下了,然后夹起一小搓面,吸溜入口。

满厨房都是吸溜声和浓浓的牛肉汤香。

闵婕给其他几个伙伴也做

…。。
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