兔子。
好家伙，这野兔有些泛滥成灾的趋势啊。
“黑王，好样子！
继续加油，再去多抓点回来！
去荒原上抓，那边的野兔比较多！”张红旗伸手摸着黑王的狗头，狠狠撸了几把。
把所有狗子都夸奖了一番，张红旗再次把它们打发走。
靠山屯是一座小山谷，四面都是山坡丘陵，不远处就是北大荒的荒原。
虽然开垦了二十多年，但是依然有很多荒原，还没开垦成耕地。
整个北大荒的总面积差不多有八千多万亩地。
截止到现在，真正开垦出来的耕地，不到三分之一。
所以说，靠山屯的野兔多的抓不完。
根本不用担心，黑王等狗子会把野兔抓成保护动物。
反倒是，因为前些年打狼行动，前年的狼灾，又打死不少狼。
现在荒原上都看不到狼的身影。
这就导致，野兔有泛滥成灾的趋势。
就连张红旗的北山坡，原本被他下套子，抓的差不多了。
最近一段时间，张红旗去后山挑水，发现北山坡兔子的痕迹又多了不少。
看样子，今年可以多弄一些风干兔、熏兔肉啥的。
过年的时候，给爸妈带回去。
今年再回去，大侄子应该会叫大爷了！
等秋天的时候，做的肉脯，给大侄子当零嘴。
胡思乱想着，张红旗拎起地上的野兔，拿上剥皮刀。
来到后山，在小蓄水池边上。
把野兔杀了，剥皮，去掉内脏。
清洗干净后，拿回屋里。
八只野兔，还少点。
等黑王等狗子再抓一趟回来，就可以炖一锅麻辣野兔。
把野兔的头剁下来，身子和头分开下锅。
做成麻辣口味的卤野兔。
想到麻辣兔头，张红旗感觉口水分泌有些旺盛。
先把野兔的头剁下来，然后泡进水里。
把血水泡出来。
也等着黑王的第二批猎物回来。
张红旗也没闲着，又到地窖里，把卤水拎出来。
倒进锅里，点火开始煮卤水。
卤水每一次用，都要先煮沸。
这是为了杀菌。
就像每一次保存卤水的时候，都要过滤掉卤水里面的残渣一样。
卤水想
…。。