菜单很简单,加起来就三样东西。但他这会饿得胃酸都在翻滚,只想赶紧把肚子填满。
“老板,一碗爆辣牛肉面,一笼小笼包。”周鹏走过去扫码。
“滴!微信收款,二百一十六元。”
付完钱,周鹏走回座位。
开放式厨房里,范理的动作一如既往的干练。
开火,烧水。左手掀骨汤桶,右手揭红油盖。
一股浓烈到极致的香辣气味瞬间冲散了空气中的沉闷。
周鹏原本无精打采的眼神猛地一亮。
好霸道的味道!
这是纯正牛油混杂着多种香料熬制出来的红油,没有任何化学合成辣精那种刺鼻感。
随之而来的,是厚重深沉的牛骨汤香。
两种味道在空中碰撞、融合,直接钻进周鹏的鼻腔。
“咕噜。”
周鹏咽了一大口口水。不仅是他,店里坐着的几个人,目光全都死死盯着范理手里的动作。
不到五分钟。
范理端着一个大托盘走出来,行云流水地把面上桌。
一碗爆辣牛肉面稳稳放在周鹏面前,旁边还放着一屉热气腾腾的灌汤小笼包。
红亮的辣油在汤面上微微晃动,大块酱褐色的牛肉堆成一座小山。翠绿的葱花点缀在上面,红绿相间,极具视觉冲击力。
周鹏不再废话,抓起筷子,挑起一团面条吹了两下,直接塞进嘴里。
第一口。烫!辣!
牙齿咬断粗壮面条的瞬间,裹在上面的红油直接在舌尖炸开。
没有丝毫犹豫的辛辣,直冲脑门。周鹏甚至感觉到头皮瞬间渗出了一层细汗。
但他没有停下。紧跟在辣味后面的,是牛骨高汤那极度醇厚的鲜香,以及面条那种变态般的筋道感。
面条在嘴里弹跳,嚼劲十足,每一口都能尝到麦香和红油完美结合的焦香。
“卧槽。”
周鹏含糊不清地嘟囔了一句。
夹起一块牛肉,塞进嘴里。
牛肉表面的筋膜已经炖得软烂,内部紧实的肉纤维吸满了骨汤和辣油。一咬下去,肉汁在口腔里疯狂飙射。
鲜、香、麻、辣。
好吃!太特么好吃了!
周鹏是个老饕,吃过不少高档餐厅的招牌菜。但这碗面里的牛肉,直接秒杀他吃过的所有牛肉。怪不得卖128,这用料这味道。
筷子彻底停
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