退掉一半柴火，外墙因为外面的冷空气降温，水碗稳定在了“蟹眼”泡与“鱼眼泡”之间，这时的水温大概在40-50度之间。
而里面的水碗因为烟道中的烟雾要朝里面流动，热力累积，与烟雾流动时丢失的热力相抵，也处于蟹眼泡的状态。
就这样，整个烘烤房的温度算是达到平衡了。
其实在“蟹眼”“鱼眼”之后，还有“涌泉”、“连珠”。
“涌泉”，气泡连续上升，水面微微震动，温度大概70～80℃。
“连珠”，大量气泡翻滚，声音变得密集，温度大概90℃以上，未到沸水。
这个观察水温的法子，一般做饭的主妇都知道。
接下来就是通过四面门开合的大小，调节烘烤房里的温度。
当然了，每一刻钟都需要有工人进去巡视一圈，以葛根片的状态为准。
赵暖要求雪芽安排四人轮番巡视，两人进，两人在外面等。
确保工人不能在里面待过长的时间，里面的人超过时间不出来，外面随时有人接应。
接下来，还需要周文轩、周文睿、肖予、肖雪芽每日记录烘烤情况。
等彻底稳定下来，交叉记录好准确数据，才能教工人，也才好继续建后面的烘烤房。
涂秋生这孩子着实聪慧。没有人安排，也没有人告诉她，她自己抽空就往烘烤房跑。
甭管会不会读写，反正她逮着一个人就问。
问陶管需不需要改，这个数据要怎么看。
其他人见她这么好学，也都乐得什么都跟她说两嘴。
赵暖还跟她说，如果有空可以研究一下直径更加粗大的陶管，以及只有一半可做引水渠的陶管。
小姑娘不负她望，马上就转头看对面荒山。
赵暖轻轻拍拍涂秋生的头：“好孩子，不懂就来问我。”
荒山上想要种出粮食，筑起田坎只是完成了第一步。
随州雨水不均，她已经计划好了，低处用水车引河水灌溉。
山顶、山腰每层梯田都要修建数座蓄水池。
简易水泥虽然不如现代水泥那么结实，但用来修蓄水池还是可以的。
雨季的时候收集雨水，需要灌溉的时候也不需要农人挑水灌溉，而是架设水车，铺设水渠。
用水车将水池里面的水舀进水沟，流进农田。
她没本事手搓出电力机械，但愿意用所有她能想到
…。。