平安饭馆的后厨,本就是明厨亮灶的设计,这倒是方便了一众食客观看。
此刻,大堂里挤得水泄不通的食客们全都屏住了呼吸,一双双眼睛瞪得像铜铃,死死盯着那方小小的灶台。
只见燕倾净了净手,随手挽起袖口,露出那一截修长白皙的手腕。
案板上,已经整整齐齐地码放好了腊肉、鲜笋、香菇、土豆等凡间的寻常食材。
然后他随手从刀架上抽出一把最普通的凡铁宽背菜刀,修长的手指轻轻握住刀柄。
下一瞬,他动了。
手腕微沉,刀锋落下。
“笃笃笃笃笃——!”
一阵绵密轻快的切菜声骤然响起。
快!
极致的快!
这菜刀在燕倾手中宛如有了生命,在案板上化作一道流畅至极的残影。
不过几个呼吸的功夫,案板上的食材便化作了大小完全一致的肉丁与菜块,切口平滑如镜,仿佛用尺子精准丈量过一般。
大堂里的食客们全都看呆了。
“我的天……好快的刀!老子连残影都没看清!”
“没有灵力!一点灵力波动都没有!纯靠肉身的力量和技巧,竟然能把刀工施展到这种地步?!”
“起锅,烧油。”
燕倾淡淡地吩咐了一声。
叶孤鸿赶紧往灶膛里添了一把猛柴,凡火瞬间升腾而起。
大铁锅烧得极热,宽油入锅。
燕倾左手端起案板,右手持勺,将切好的配菜尽数拨入锅中。
“刺啦!”
烈火烹油,一股极其浓郁的混合脂香味瞬间在锅中炸裂开来!
燕倾单手握住那口极其沉重的大铁锅,轻轻一颠。
锅中的食材混合着米饭,在半空中极其听话地翻腾出一个完美的半圆弧度,每一粒米、每一块肉都在金黄的油脂中均匀地翻滚、裹挟。
火舌舔舐着锅底,燕倾的动作行云流水,没有一丝多余的停顿。
添汤、下料、翻炒、收汁。
每一个动作都自然到了极点。
这种将凡俗技艺打磨到“近乎于道”的流畅感,带着一种难以言喻的极致美学,死死抓住了所有人的眼球。
而站在灶台边,负责添柴的叶孤鸿,此刻已经彻底看痴了。
他死死盯着燕倾握锅的手腕,盯着那在锅中翻腾、毫无规律却又仿佛暗合某种天地大道的米粒。
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