整个体系的一部分不可放弃。
而大明的捕鲸业，鲸肉那只是副产品，主要的产品是鲸油，其次是鲸骨，最后才是鲸肉。
鲸油不仅是优质的灯和蜡烛燃料，也是机器的润滑油，在合成机油出现之前，整个工业体系都离不开鲸油的润滑剂。
这也是为什么工业革命初期那段时间全世界都疯狂捕鲸的原因。
鲸骨因为其弹性好，质量轻，质地洁白如玉，钢性也比木头要强，所以也是工业品加工的一种重要门类，是塑料出现之前的一种优质材料。
最后才是鲸肉，大明的鲸肉制品种类丰富，而且因为其口感像牛肉味道不错，非常受到欢迎。
这玩意在古代被称为蛟，吃鲸肉又被民间称为食蛟龙肉，是富贵的象征。
一只鲸鱼平均有二十万斤，其中脂肪占百分之三十左右，六万斤，鲸油现在的价格是每斤3钱银子左右，仅仅鲸油就能卖到一万八千两。
鲸肉约占百分之四十，八万斤左右，售价为每斤五十文，价格相当于牛肉仅仅能卖四千两银子。
捕鲸业俨然已经成为皇明商号排名第二的赚钱行业，把食品行业和捕鲸业交出去，那皇明商号的收入直接腰斩。