要知道后世红薯种类很多，有专门出淀粉的高淀粉红薯，有专门给人食用的甜心红薯等等。
但是那是经过多年改良之后的产物，大明目前种植的红薯不仅产量没有那么高，而且口味还差。
所谓高产，紧紧是第一年没有种过的土地能高产，如果重茬，那么产量就会急剧下降。
目前因为种植年限才两年，好不知道多久才会恢复地力，在化肥没有出来之前，估计这将会是一个极其缓慢的过程。
第三个部门才是税务司，江南因为税收问题已经被朱慈烺修理的足够老实了，底层模式已经基本健全。
这次更多的是确认职权，还有建立上下级的从属升迁完整体系。
第四个部门就是教育司，教育一直是国家大事，大明虽然已经有完整的教育体系，但是说白了，那根本不是教育制度，那只能被称为选官制度。
真正的教育是培养大明需要的各种人才，而不是培养所有人去当官。
所以朱慈烺提高教育司的重要性，除了教授新学之外，像医学、工学、矿产、等等都要专门培养。
第五个就是卫生司，主要管理医生资质审核、医疗建设、传染病、瘟疫、新医学的研究和推广、新药的研究和生产、中医药的种植等等。
这个重要性毋庸置疑，特别是新生儿接生到照顾抚养这一系列技术的推广培训，将会直接关系到大明人口出生率。
这些事情皇仁堂一直都在做，这次只是从里面抽调人员担任相关职务。
第六个部门就是安全司，招募衙门里善于断案孔武有力的衙役成立地方安全司，然后州府在设立相应总司。
在锦衣卫各省缇骑部门的配合下，处理一半案件，以及小规模的暴乱，强盗土匪等等。
第七个部门是工业司，主管工匠户籍管理、工业生产规划、机械研发、新机器新技术推广和保护等等。
工业现在只是兴起阶段，还没有那么多的工作要做，不过提前布局，打好基础是非常有必要的。
而匠籍管理则是大明的一个特色，朱慈烺并没有贸然取消匠籍，现在工匠的地位虽然升高了，但是还并没有那种可以鄙视其他阶层的地步。
如果贸然取消匠籍，搞不好有不少人选择改行，到时候引起大明工匠不够用那就麻烦了。
第八个则是皇家科学院，一直以来，这个都是东宫筹办的组织，但是一直也没有纳入大明的官制体制中。
这次趁着开府
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