卷徐徐展开。
【在华夏文人圈里,苏轼是个极其特殊的存在。】
【别人被贬官,那是愁云惨雾,写诗全是在抱怨天道不公、君恩难测。比如屈原,郁闷得直接跳了汨罗江。】
【但我们的苏东坡不一样。他的政治生涯,简直就是一部大型旅游贬谪史。
从汴京一路被贬,黄州、惠州,最后直接被发配到了孤悬海外的儋州(海南)。】
【但就是这样一条充满辛酸血泪的流放之路,硬生生被他吃成了流芳百世的米其林打卡地图!】
大汉未央宫。
刘邦抓起一块羊肉塞进嘴里,含糊不清地嘟囔:“被流放了还能想着吃?这人有点意思。乃公当年逃命的时候,连口热汤都喝不上。”
张良微微一笑:“这叫胸襟豁达。能将苦难化作杯中酒,此人绝非常人。”
画面切到了北宋黄州。
江边的茅草屋前,一个穿着粗布麻衣、头戴斗笠的微胖文人,正蹲在泥炉前,手里拿着一把蒲扇,对着火堆轻轻扇风。
泥炉上架着一口瓦罐,瓦罐里咕嘟咕嘟冒着热气,浓郁的肉香仿佛穿透了屏幕,飘进了万界各大时空。
苏轼一边扇火,一边摇头晃脑地念叨着刚写好的《猪肉颂》。
【黄州好猪肉,价贱如泥土。】
【贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。】
随着苏轼掀开瓦罐的盖子。
一块块切得方方正正、色泽红亮、肥瘦相间、颤巍巍的红烧肉展现在屏幕中央。
那醇厚的酱红色裹着晶莹的油脂,在沸腾的汤汁里微微晃动。
苏轼夹起一块,吹了吹热气,一口咬下。
肥肉入口即化,瘦肉软糯酥烂,他满脸享受地眯起了眼睛,发出了一声极度舒爽的喟叹。
【这就是名震千古的东坡肉。】
【在宋朝,羊肉是贵族专属,猪肉被认为是贱肉。但苏轼被贬黄州,穷得叮当响。
为了解馋,他硬是用最便宜的猪肉,加上慢火少水的方法,炖出了这道绝世美味。】
未央宫里传出了吞咽口水的声音。
刘邦死死盯着那块红亮的东坡肉,再看看手里白水煮出来的羊肉,突然觉得索然无味。
“这猪肉……居然能做得这么好看?”刘邦舔了舔嘴唇,大声吩咐。
“快!把御膳房那帮废物给乃公叫过来!照着这天幕上的法子,
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