第二天一大早。
林文鼎和张安忠捧着两瓶宝贝似的红烧猪肉罐头，跟朱保镛走进无锡轻工业学院戒备森严的实验大楼。
朱保镛亲自上手，带上几个得意的学生，在实验室里忙活了一上午。
抽样、离心分离、显微镜下进行菌落总数分析，甚至还动用了当时极少数高校才配备的气相色谱仪来分析脂肪酸的构成比例。
临近中午。
朱保镛拿着一沓检测报告，快步走出了实验室。
他精神抖擞，亢奋到拿着报告的手在剧烈颤抖。
“出来了！检测结果出来了！”
朱保镛快走到林文鼎和张安忠面前。
他翻开报告，高声念出了一组组足以让任何食品专家震惊的硬核数据。
“首先是最关键的微生物指标！在经过污染环境的破坏性测试后，无菌状态保持得堪称完美！菌落总数和致病菌检测，全都在标准线以里！！”
“还有很重要的一项，营养供能比！”
朱保镛指着报告上的一行数字，越发激动。
“这款红烧猪肉罐头的碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例搭配，完美契合了重体力消耗下的能量转化曲线！热量密度惊人，一小罐能顶得上士兵大半天的能量消耗！”
漂亮的检测数据，使得张安忠眼眶泛红，他为自己感到开心。
付出终有回报！
一次次的失败，一次次的尝试，没有人知道他翻烂了多少本书籍，更没有人知道他通宵达旦熬了多长时间。
“不过……毕竟是简陋条件下制作出来的罐头，如果以工业化标准的去衡量，还有待优化改进的地方！”
朱保镛话锋一转，提出了检测中发现的不足之处。
“朱院长，您说吧，我一定改！”
张安忠摸出卷了边的笔记本，准备记录。
朱保镛将检测报告向后翻了一页。
“罐头样品中，有很多香辛料的残留。生产过程中，你应该是直接把八角、桂皮这些大料直接放进去了，导致成品汤汁里的细碎杂质较多，甚至会磕着牙！”
“还有就是肉块的完整性。肉的口感虽然酥烂，但在装罐前经过反复的炖煮翻动，导致成品里的碎肉偏多，肉块不够规整。”
林文鼎赶忙询问，“朱院长，那该如何解决呢？听起来这也不是什么大问题。”
朱保镛笑着点点头，“林厂长你说得对，的确不是什么
…。。